Jablko je jedno z nejstarších pěstovaných plodů, známé téměř všude na světě. Příjemně uhasí žízeň našeho těla, energeticky ho vyživí a dodá potřebnou vlákninu, vitamíny a minerály. Pojďme se podívat, jak můžeme sezónu tohoto mimořádného ovoce maximálně využít.
Jedno středně velké jablko poskytuje 10 až 15 procent denního množství vlákniny potřebné pro člověka. Nerozpustné posilují a urychlují tok potravy střevy, zatímco rozpustné úspěšně zajišťují kontrolu nad cholesterolem v těle. Výborným zdrojem jsou také jablka flavonoidy, které působí v lidském těle antioxidant, to znamená, že odbourávají nebezpečné volné radikály a blahodárně působí na naše zdraví. Protože většina prospěšných složek je ve slupce, doporučujeme používat ekologicky pěstovaná jablka, jejichž slupka neobsahuje pesticidy. Jednotlivé odrůdy jablek obsahují přibližně 40 mg vitamínu C na 100 g ovoce. Z minerálních látek, které jablko obsahuje, jsou nejdůležitější draslík, vápník, hořčík, železo a fosfor. Tolik dobrého nás rozhodně přesvědčí. Pojďme se tedy podívat, jak využijeme letošní sezónu jednoho z nejzdravějších druhů ovoce na světě.
1. Okořeníme je
Pokud nás omrzí čerstvá jablka, můžeme je oživit a posypat skořicí nebo potřít mandlovým či arašídovým máslem.
2. Přidáme je do ovesných vloček
Naše snídaně bude ještě zdravější, když obvyklý šálek ovesných vloček posypeme kousky čerstvých jablek.
3. Jablečnou roládu upečeme
Štrúdl je slovo, které nás vrací do dětství. Letošní podzim je jako stvořený k učení babiččiných receptů!
4. Uděláme jablečný džem
Snídaně bude ještě chutnější, když na stůl postavíme hrnec domácí jablečné marmelády.
5. Uděláme čežanu
Co je lepší než smorno a čežana? Neříkáme nic.
6. Přidáme je na palačinky
Nalijte do pánve trochu více palačinkového těsta než obvykle a vložte do něj několik tenkých plátků jablek. Opečte z obou stran a jablečná placka bude připravena k výjimečnému rozmazlování chuťových buněk.
7. Připravíme si marinádu
Jablečná marináda z jablek, česneku a vonných bylinek je výjimečnou zálivkou na masové pochoutky.
8. Upečte jablečné chipsy
Jablečné chipsy jsou extrémně zdravou svačinkou. Tenké plátky jablek položte na pečicí papír a pečte je v troubě při nízké teplotě, dokud nezískají křupavý vzhled.
9. Připravíme si karamelizovaná jablka
Máslo, cukr a kokosová mouka. To je vše, co potřebujeme na nejsladší jablečný dezert.
10. Dopřejte si zdravý dezert
Jablka rozpůlíme a vydlabeme. Naplňte je směsí nakrájených jablek, sušeného ovoce, medu a kokosové moučky. Pečeme v troubě a ozdobíme kopečkem jogurtové zmrzliny. První třída!
