موز مخبوز مع عسل كراميل على سرير من القرفة

4 srednje zrele banane (pravilno ukrivljene)

40 غرام زبدة

2 jedilne žlice cvetličnega medu

2 jajčna beljaka

20 g jedilnega škroba

ščepec cimeta in kardamona

عصير ليمون

Raztopimo polovico masla in na hitro popečemo olupljene banane. Na ostanku soka banan in masla karameliziramo med. V dva beljaka umešamo jedilni škrob, ki mu dodamo kardamon in cimet. V posodi raztopimo preostanek masla, v katerem ocvremo prej pripravljeno testo, oblikuje se nam posteljica, v katero položimo banano in jo prelijemo s toplo medeno karamelo.

Postrežemo toplo kot sladico.

 

تم تحضير الوصفة في مطعم انجل ،

مركز مركاتور ، ليوبليانا
www.kaval-group.si/angel