Zima je kot nalašč za okusne jedi na žlico, ki prijetno pogrejejo in nežno pocrkljajo. Naj nas prevzame harmonija okusov toplih juh in vročih minešter, ki jih bomo z nekaj enostavnimi koraki pričarali kar sami v prijetnem zavetju našega toplega doma.
Kulinarika
Torkat nam kuharski chef Bine Volčič s pomočjo nove pečice Gorenje, ki omogoča koračno pečenje pripravi pečeno čompo.
Praznovanje novega leta se običajno konča s hudim glavobolom in vsesplošnim slabim telesnim počutjem. Praznični punč, sladki koktejli in številni “takratki”, v katerih smo uživali večer poprej, se zjutraj spremenijo v pravo grozo. Za čim prijetnejši začetek leta 2015, smo za vse, ki so za novo leto pregloboko pogledali v kozarec, pripravili seznam jedi in napitkov, ki zagotovo odženejo neprijetnega alkoholnega mačka.
Detox smoothiji za razstrupljanje po novem letu so okusna in zdrava izbira za vse, ki smo med prazniki “grešili” in si privoščili preveč.
Kaj je bilo na meniju leta 2014? Tudi letos so splet obnoreli mnogi nori recepti in kulinarične kreacije, ki jih lahko najdemo in si jih celo naročimo v različnih restavracijah po svetu. Kot so to počeli med drugim tudi v oddaji Epic Meal Time, vam predstavljamo letošnje pretirano kalorične kreacije leta 2014. Glede na vaš način prehrane vas bodo te kreacije mogoče navdušile ali pa se vam bodo gabile.
December je čas kuhanega vina. Poletja je že dolgo konec, a Pink Pepper je gin, ki tudi v zimskih mesecih v spomin prikliče misel na poletne dni. Pink Pepper je gin, ki slovi po estetskem pakiranju, zato je v božičnem času odlična ideja za darilo. Izdelujejo ga v omejenih serijah, zato v spletnih trgovinah hitro poide. V Sloveniji še ni dostopen v prosti prodaji. Trenutno ga prodajajo v Angliji in Franciji ter v spletni trgovini londonske veleblagovnice Selfridges.
Za pripravo novoletnih čokoladnih piškotov brez glutena ne potrebujemo posebnih sestavin, kot je brezglutenska moka, saj vse potrebne sestavine najdemo v popolnoma običajno založeni shrambi.
Preverimo recept za najboljši novoletni punč iz jajčnega likerja, ki prijetno pogreje, ko je zunaj mrzlo.
Novoletni prigrizki, ki jih pripravimo hitro in enostavno ter z njimi zasijemo v vlogi gostitelja oziroma gostiteljice najboljše decembrske zabave.
Najlepše DIY dekoracije prazničnih piškotov naj nam bodo v navdih pri naslednji peki sladkih hrustljavih priboljškov.
Pri nas se za božič na mizi znajde kolikor toliko zanesljiv meni: čebulna juha, pečen piščanec, pečena zelenjava in božični kolač. Odstopanja so redka, kar pa ne moremo trditi za ostale dele sveta. V nadaljevanju vam razkrivamo 5 najbolj nenavadnih božičnih jedi, ki se na krožnikih znajdejo drugje.
Ko se začenjajo prazniki in že povsod diši po kuhanem vinu, potici, piškotih in cimetu, globoko v nas čutimo potrebo, da vzamemo kuhalnico v roke in kaj dobrega spečemo. Kot nalašč je tukaj recept prazničnih beljakovih poljubčkov s pepermintom za vse sladkosnede.