Omamna solata, ki z očarljivo kombinacijo hobotnice, sveže zelenjave in mediteranske polivke pričara vonj po poletju in odpelje nekam, kjer je toplo.
Kulinarika
Veganska velikonočna pojedina, ki diši po tradicionalnem.
Polnozrnati kruh v kombinaciji s svežim hrenovim namazom in slastno gnatjo, katerega božanski okus zaokroži hrustljava kreša, je vsekakor odlična in zdrava izbira za velikonočni zajtrk.
Te dni sem se veliko ukvarjala s kuhanjem, pa ne zato, ker bi imela preveč časa, ampak zato, ker sem v testiranje prejela posode Tefal Jamie Oliver. Le-tega sem se lotila z velikim zanimanjem, saj me je resnično begalo, zakaj takšna “fama” okrog teh posod? Je to zato, ker nosijo ime Jamie Oliver, ali si to res zaslužijo?
Slastno kosilo za vso družino! Pekoči piščanec v pečici s pomfritom bo tako dober, da se boste že ob njegovi pripravi vsi obliznili!
Jesti je živeti, okušati je razvijati se. Tako nekako bi lahko prevedli osnovno filozofijo ustvarjanja Ayako Suwa. Čeprav izjemno dobro kuha, ni kuharica. Čeprav s hrano ustvarja umetnine, ni stilistka hrane. Zase pravi, da oblikuje emocije in strasti. Rada razumeva čustva tako, da jih poje. Ustvarja spontane, tudi erotične odnose s tistimi, ki okušajo njene umetnine. Pravi, da imajo najbolj razvit čut za hrano kot umetnost v Franciji in na Japonskem.
Kvarner je ravno dovolj daleč, da je nekaj posebnega, in ravno dovolj blizu, da pobeg do tja ne potrebuje velikih vnaprejšnjih načrtov. Naj bo "uživaški" vikend ali "le" dobra večerja, morda samo kavica ali sprehod ob morju z vonjem borovih gozdov – Kvarner je čaroben, je kraj izjemnih gurmanskih užitkov in edinstvene klime. Je odlična kulinarična destinacija, ki jo lahko obiščemo brez posebnih priprav, saj je tako zelo blizu nas.
Prava neapeljska pica je preprosta in puristična. Brez šunke, ribanega sira, feferonov in podobnega. Manj je več. Skrbno in po pravilih izdelano testo. Paradižnik vrste San Marzano, ki uspeva na vulkanskih tleh v okolici Vezuva. Mocarela iz mleka bivolov, ki jo izdelujejo v pokrajinah južno od Rima. Svež listič bazilike. Vse to sestavlja pico Napoletano.
Beau Coffron, bolj poznan kot “Lunchbox očka” je intuziastičen oče in San Franciska, ki ljubi kreativno oblikovanje malic za svojo hčerko Abby. Na ta način rešuje zagato pri pisani ponudbi zelenjave, ki jo otroci vsekakaor ne obožujejo. Simpatično!
Ob besedi sufle se nam vedno znova pocedijo sline. Tokrat predstavljamo recept za prav poseben sufle, takega z bučkami in feto.
Pozdravimo pomlad s kepico okusnega in našemu zdravju prijaznega sladoleda, ki ga popolnoma preprosto pripravimo sami kar doma. Poleg enostavnih receptov, med katere smo vključili alternative, ki so primerne za vse, ki ne jedo jajc, laktoze in glutena, smo poizvedeli, od kje priljubljena sladica izvira in katere so njene pozitivne lastnosti.
Če smo naveličani sicer vedno okusnih čevapčičev, preizkusimo nekaj odličnih receptov, ki bodo žar piknik preobrazili v pravcato gurmansko pustolovščino. Predstavljamo vam nekaj drugačnih receptov za nesramno dober piknik.