Losos je bogat z omega-3 maščobami, ki zmanjšujejo nevarnost nastajanja krvnih strdkov, delujejo protivnetno in dokazano vplivajo tudi na boljše razpoloženje. Recept za solato z lososom, pa je izjemna inspiracija za hitro in lahko kosilo.
Kulinarika
Solata iz ajdove kaše je odlična spomladanska alternativa našemu običajnemu kosilu, saj njena glavna sestavina ni zgolj navadno hranilno sredstvo. Ajdova kaša je namreč veliko več kot to.
Privoščimo si osvežilno solato iz zdravega in nasitnega kuskusa, ki je vsekakor bolj zdrava alternativa belemu rižu in testeninam.
Prihajajo sveži spomladanski in vroči poletni večeri, ki jih bomo z veseljem preživeli v prijetni družbi z okusnim koktejlom v roki.
V kolikor smo naveličani dolgočasne zelene solate z vedno enako polivko, preberimo nekaj svežih idej za izbiro okusnejše alternative vsakdanji endiviji ter preizkusimo recept za okusen solatni preliv iz sočnih oliv, ki popelje na pravo kulinarično doživetje.
Popoln in okusen obrok je kot nalašč za ljubitelje kulinaričnih užitkov. Prav tako pa boste z izbranim Boschevim receptom navdušili tudi svoje goste.
Posebnost majske kuharske akademije je poleg chefa Dragana Marjanoviča zaznamovalo gostovanje velikega kuharskega mojstra Igorja Jagodica iz restavracije Strelec na Ljubljanskem gradu. Kulinaričnemu razvajanju je sledilo sladko razvajanje pod vodstvom Gregata Rodeta. Preverite kuharske mojstrovine, ki smo jih skupaj ustvarili in se zabavali.
Ker je zajtrk najbolj pomemben obrok dneva in v pravilni kombinaciji vlije potrebno energijo za uspešen začetek dneva, smo pripravili izbor izvrstnih receptov za zdrave, okusne in energetsko popolne zajtrke.
Vse poletje se bomo razvajali z lahkimi in svežimi jedmi, ki nam jih ponuja narava. Ker zunaj že pošteno diši po poletju, bomo v junijski kuharski akademiji svoje brbončice razvajali z lahkimi morskimi dobrotami in svežimi sladicami. Zato zavihajmo rokave in se prepustimo izurjenim kuharskim mojstrom, ki nam bodo zaupali tudi kakšen recept.
Včeraj zvečer se je sto gostov spustilo skoraj 200 metrov pod zemljo na posebno kulinarično doživetje z mednarodno priznano kuharico Ano Roš. Dogodek je namreč potekal v Muzeju premogovništva Slovenije v Velenju. Tradicionalne slovenske jedi s pridihom sodobne kulinarike, izjemno okolje in nastop etno skupine Katalena so poskrbeli za nepozaben večer.
Matcha je posebna vrsta japonskega zelenega čaja, ki krepi in poživlja. Čaj, katerega lističi so zmleti v živo zelen prah, vsebuje veliko vitamina C in petkrat več kofeina kot kava. Pri pripravi čaja matcha zaužijemo cele liste, in ne samo ekstrakta iz listov, s tem pa tudi veliko večjo količino antioksidantov.
Dom Dwight se odpravi na popotovanje okoli sveta z nalogo, da bi našel popolna zrna kave, popolno vodo in najbolj "sveto" mleko. Vse z namenom, da bi ustvaril najbolj popolno skodelico kave.