Prvi dan pomladi bo za vse, ki smo se lani razveselili koncepta Odprte kuhne, gurmanski in uživaški. Na Pogačarjev trg se namreč vrača najbolj kul in multikulti gurmanska prireditev.
Kulinarika
Vsakdo bolj ali manj ve, kaj bi moral spremeniti, da bi bila njegova prehrana bolj zdrava. Pomlad je ravno pravšnji čas, ko si privoščimo spomladansko čišenje, ki ima veliko pozitivnih učinkov.
Kaj pa bi danes kuhali? Znano vprašanje? Tudi sestrama Liz in Sarah Downey iz kalifornijske Santa Rose, ki sta izumili rešitev, da si nam nikoli več ne bo treba zastaviti tega vprašanja. In ta rešitev se imenuje Foodie Dice.
Tradicionalna slanikova pojedina je kulinarična razstava z dolgo tradicijo – že 89. po vrsti dogodek vabi vse navdušence in gurmane. Za oči in tudi za brbončice.
Če smo mislili, da se bodo na zabavi po podelitvi oskarjev razvajali le nagrajenci, nominiranci in ostala igralska srenja, smo se še kako zmotili. Ob najdaljši filmski noči in podelitvi zlatih kipcev si kaj dobrega za pod zob pripravimo tudi mi.
Včeraj smo se odlično zabavali v okviru naše kuharske akademije, kjer smo tokrat pripravljali nekoliko drugačne pustne dobrote. Preverite utrip v foto galeriji!
Če smo se odločili prehranjevati bolj zdravo in iz svoje prehrane črtali mafine, tortice, čips, hamburgerje in podobne nezdrave zalogaje, nas novica, da obstajajo tudi bolj zdravi krofi, v katere lahko zagrizemo brez kančka slabe vesti, izredno veseli. Sploh v času pusta, ko se okoli nas širijo mamljive vonjave po tradicionalni slaščici.
Pravilno kuhano zakrknjeno oziroma poširano jajce je svojevrsten kuharski dosežek, saj mora biti mehko, rumenjak v notranjosti pa še tekoč. Zaradi navidezno (pre)zahtevne priprave, se zanimivi tehniki priprave jajca marsikdo raje izogne in s tem zamuja možnost za izjemno okusen in hranljiv obrok. Za vse, ki bi se vseeno radi preizkusili v kuhinji, smo pripravili enostaven vodič, ki bo zagotovo pripeljal do izjemnih rezultatov.
Zakaj je čaj pu-erh tako poseben? Je zeleni čaj, ki je bolj črn od najbolj črnega čaja na svetu. Je domnevno najstarejši čaj, ki ga pridobivajo iz jugozahodnega dela kitajske province Yunnan, dežele večne pomladi. Po tradicionalni kitajski filozofiji ima čaj lastnosti jina in janga, ki skupaj predstavljata dinamično celoto in telo ohranjata v ravnovesju. Po načinu pridelave se čaj močno razlikuje od izdelave drugih čajev in s svojim bogatim, močnim in zemeljskim okusom kraljuje na samem vrhu.
Vsak dan je lahko valentinovo, pa vendarle se lahko na praznik zaljubljencev še dodatno pozabavamo in si privoščimo sladko razvajanje. Jagodna pita je vsekakor odlična izbira, saj vsebuje ta romantičen sadež, hkrati pa je njen okus naravnost izvrsten. Le komu se ob pogledu na jagodno pito ne bo stopilo srce?
Velikokrat se zgodi, da so jedi, ki na meniju delujejo zdrava in uravnotežena izbira, v resnici prava past za vse, ki se radi prehranjujemo zdravo. Kaj torej izbrati na nedeljskem brunchu?
Fondi je preprosta in nadvse okusna jed, s katero lahko presenetite goste na vaši domači zabavi ali pa si jo privoščite v dvoje. Predstavljamo vam tako klasična čokoladni in sirov fondije, pa tudi nekaj takih, ki smo jih obogatili s ščepcem manj tradicionalnih dodatkov. Takšni in drugačni sirovi in čokoladni fondiji so le še dokaz več, da gre ljubezen skozi želodec.