Recept: browniji brez glutena

Sestavine za prvo zmes
• 3/4 skodelice mandljevega masla
• 1/3 skodelice javorjevega sirupa
• 2 jajci
• 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
Sestavine za drugo zmes
• ¾ skodelice brezglutenske moke
• 3 žlice kokosove moke
• 1/3 skodelice nesladkanega kakava v prahu
• ½ čajne žličke cimeta
• ¼ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke pecilnega praška
• ¼ skodelice veganskega mleka
• ¼ skodelice čokoladnih koščkov brez mleka in rafiniranega sladkorja

Navodila

1. Pečico segrejte na 180 stopinj. Pekač obložite s peki papirjem.
2. V večjo skledo dodajte sestavine iz prve skupine in mešajte, dokler se ne povežejo.
3. Dodajte še drugo skupino sestavin in mešajte, dokler ne nastane gladka zmes. Nazadnje dodajte koščke čokolade.
4. Zmes vlijete v pekač in razmažete. Če uporabljate kakavova zrna, jih potresite po mešanici. Pečete pri 180 stopinjah 20 do 25 minut oziroma dokler zaboden zobotrebec ne pride ven čist.
5. Narežete jih na kvadratke in počakate, da se ohladijo. Nato po njih potresete z mandlji ali drugimi dodatki po želji.