Quiche je ena tistih jedi, ki združuje vse - okus, preprostost in hitrost priprave. Idealen je za tiste dni, ko želite nekaj okusnega in hranljivega, a nimate časa ali volje za dolgotrajno kuhanje. S svojo rahlo in puhasto teksturo, bogatim nadevom ter hrustljavo skorjico, bo hitri Quiche zadovoljil vse okuse.
V tem članku vam bomo pokazali, kako lahko v manj kot 30 minutah pripravite to čudovito jed, ki bo navdušila tako vas kot vaše goste. Naj bo to kosilo, večerja ali malica – hitri Quiche je vedno prava izbira. Pripravite si sestavine in sledite našemu enostavnemu receptu ter uživajte v okusih domače kuhinje.
Hitri in enostavni Quiche
- Obroki: 4
- Čas priprave: 30 minut
- Čas kuhanja: 30 minut
- Težavnost: enostavno
- Ocena: ★★★★★
- Natisni
Sestavine
- 1 paket listnatega testa (približno 250 g)
- 200 g slanine ali šunke, narezane na kocke
- 1 čebula, drobno sesekljana
- 1 rdeča paprika, narezana na majhne koščke
- 100 g naribanega sira (npr. cheddar ali gauda)
- 3 jajca
- 200 ml sladke smetane
- 100 ml mleka
- Sol in poper po okusu
- Malo muškatnega oreščka
- Sveža zelišča (npr. peteršilj, drobnjak) za okras
Navodila
Priprava testa: Pečico segrejte na 180 °C. Listnato testo razvaljajte in ga položite v okrogel pekač za pite. Testo obrežite po robovih pekača in ga enakomerno pritisnite ob dno in stranice. Dno testa večkrat prebodite z vilicami, da med peko ne bo preveč naraslo.
Priprava nadeva: Na srednje močnem ognju segrejte ponev in na njej popražite slanino ali šunko, dokler ne postane hrustljava. Odstranite jo iz ponve in jo odložite na stran. V isti ponvi popražite drobno sesekljano čebulo in rdečo papriko, dokler ne postaneta mehki in rahlo zlate barve. Odstranite iz ognja in pustite, da se nekoliko ohladita.
Priprava jajčne zmesi: V veliki skledi zmešajte jajca, sladko smetano in mleko. Dodajte sol, poper in malo muškatnega oreščka po okusu. Dobro premešajte, da dobite enotno zmes.
Sestavljanje quicha: Po dnu testa enakomerno razporedite popraženo slanino ali šunko. Čez to razporedite popraženo čebulo in papriko. Potresite z naribanim sirom. Po vrhu enakomerno prelijte jajčno zmes.
Peka: Pekač postavite v segreto pečico in pecite približno 25-30 minut, oziroma dokler quiche ne postane zlato rjav in se nadev strdi. Če opazite, da se robovi testa prehitro pečejo, jih prekrijte z aluminijasto folijo.
Postrežba: Pečen quiche vzemite iz pečice in pustite, da se rahlo ohladi. Pred serviranjem ga okrasite s svežimi zelišči, kot so peteršilj ali drobnjak.
Narežite na rezine in postrezite. Quiche je odličen tako topel kot hladen.
