Lifestyle20. avgust 20241min branja

Recept: Shakshuka, priljubljena jed iz Bližnjega vzhoda

Shakshuka, priljubljena jed iz Bližnjega vzhoda, je pravi kulinarični užitek, ki združuje preproste sestavine v eksplozijo okusov. Ta jed, ki jo tradicionalno postrežejo za zajtrk ali brunch, združuje poširana jajca v omaki iz paradižnika, paprike, česna in začimb. Čeprav izgleda impresivno, je Shakshuka presenetljivo enostavna za pripravo, kar jo naredi popolno izbiro za tiste dni, ko si želite nekaj posebnega, a preprostega.

Tina OrterAvtorTina Orter
Recept: Shakshuka, priljubljena jed iz Bližnjega vzhoda

V tem članku vam bomo predstavili enostaven recept, ki bo poskrbel, da boste Shakshuko lahko pripravili brez stresa in z maksimalnim užitkom. Ne glede na to, ali ste kuharski začetnik ali izkušeni mojster, vas bo ta recept navdušil s svojo preprostostjo in neverjetnim okusom. Pripravite se, da boste z le nekaj osnovnimi sestavinami ustvarili jed, ki bo zagotovo postala stalnica na vašem jedilniku.

Shakshuka je zdrava, hranilna in nasitna jed, pripravljena v ponvi, ki jo lahko postrežete samostojno ali z dodatkom kruha ali solate.

Shakshuka

  • Obroki: 2
  • Čas priprave: 40 minut
  • Čas kuhanja: 30 minut
  • Težavnost: enostavno
  • Ocena: ★★★★★
  • Natisni

Sestavine

  • 3 žlice olivnega olja
  • 1 velika čebula, sesekljana
  • 1 velika rdeča paprika, sesekljana
  • 4 stroke česna
  • 1 žlica paprike
  • 2 žlički mlete kumine
  • 1 žlička čili v prahu
  • ½ žličke soli
  • ½ žličke mletega črnega popra
  • 1 konzerva olupljenih paradižnikov
  • ¼ skodelice koriandra ali peteršilja,
  • 6 velikih jajc

Navodila

  1. Na srednje močnem ognju segrejte olje v 25-centimetrski litoželezni ponvi. Ko se olje segreje, dodajte čebulo in papriko. Kuhajte ob občasnem mešanju, dokler zelenjava ne postane zelo mehka in rahlo zapečena, približno 12 do 15 minut.
  2. Dodajte česen, papriko, kumino, čili v prahu, sol in poper. Kuhajte, neprestano mešajte, 2 minuti.
  3. Vmešajte paradižnike in z leseno kuhalnico jih razlomite na manjše koščke. Mešanico segrevajte do vretja na srednjem ognju. Zmanjšajte temperaturo in kuhajte, dokler se mešanica nekoliko ne zmanjša, približno 20 minut. Dodajte peteršilj.
  4. Z uporabo velike žlice oblikujte vdolbino nekoliko večjo od jajca. V vdolbino dajte eno jajce. Postopek ponovite s preostalimi 5 jajci.
  5. Pokrijte in kuhajte, dokler se beljak ne strdi, rumenjak pa ostane tekoč, približno 12 do 15 minut. Okrasite s peteršiljem in takoj postrezite s hrustljavim kruhom.

Oglasno sporočilo

Google Discover

Internet se spreminja – ne izgubite stika s City Magazine

Dodajte nas kot priljubljen vir na Google in naše zgodbe bodo ostale v vašem toku novic.

Dodaj kot vir

SorodnoLifestyle