Mafini s krompirjem so malce drugačni, ampak nič manj slastni.

Mafini s krompirjem

  • Obroki: 4
  • Čas priprave: 30 minut
  • Čas kuhanja: 40 minut
  • Težavnost: enostavno
  • Ocena: ★★★★★
  • Natisni

Sestavine

  • 250 g krompir (3 srednje veliki krompirji)
  • 4 jajca
  • 100 g moka
  • 3 žlice olja
  • 2 žlici kosmičev (ovseni, ječmenovi, rženi)
  • 1 čajna žlička soli
  • ½ čajne žličke popra ali ingverja
  • 2 žlici sezamovih semen

Navodila

  1. Krompir olupimo, skuhamo, pretlačimo in dodamo sol, poper in žlico olja.
  2. Jajca stepemo in dodamo 2 žlici olja, kosmiče in moko. Tej masi dodamo pire krompir in vse premešamo.
  3. Pripravljeno zmes vlijemo v obložene modelčke, potresemo s sezamom in pečemo 30-40 minut v pečici, ogreti na 200 C.