Še nikoli ni bilo tako enostavno speči piščanca kot po tem receptu. Ne potrebujete veliko sestavin, kot prilogo pa lahko postrežete krompir ali zelenjavo, ali ga jeste samo s solato.
Sočen in hrustljav pečen piščanec
- Obroki: 4
- Čas priprave: 30 minut
- Čas kuhanja: 35 minut
- Težavnost: enostavno
- Ocena: ★★★★★
- Natisni
Sestavine
- piščanec 2 kg
- 30-40g masla
- sol
- poper
- omaka za žar
Navodila
- Piščancu odrežemo bedra in konec repa ter odstranimo odvečno kožo. Nato ga prerežemo po dolžini, da dobimo 2 dela.
- Osušimo ga z brisačami in premažemo z maslom znotraj in zunaj ter če smo pustili kožo, tudi pod njo.
- Začinimo s soljo in poprom na obeh straneh in položimo na pekač, obložen s peki papirjem.
- Pečemo pri 220°C približno 35 minut.
- Nato piščanca vzamemo ven in ga premažemo z žar omako ter postavimo nazaj v pečico še za 5 minut.
- Piščanca še dvakrat premažemo in po vsakem nanosu vrnemo v pečico za 5 minut.
- Pred serviranjem naj počiva 5-10 minut.
