Če imate občutek, da jesen v Sloveniji vsako leto diši bolj prefinjeno, imate prav. Z oktobrom prihaja Teden restavracij jesen 2025 – nacionalni kulinarični spektakel, ki ni le akcija s fiksnimi cenami, ampak gibanje za bolj okusno, lokalno in odgovorno prihodnost na krožniku. Letos z novo energijo, digitalnimi boni in kar 117 sodelujočimi restavracijami.
Med 10. in 19. oktobrom 2025 bodo po vsej Sloveniji potekale rezervacije, degustacije in – brez sramu – fotografiranja krožnikov, ki bi jih brez težav obesili na steno. Teden restavracij jesen 2025 prinaša novosti, nove obraze, pa tudi stalne favorite, vključno z restavracijami z Michelinovimi zvezdicami, priznanji Bib Gourmand in Zelenimi zvezdami. In ker vemo, da vas zanima: cena menijev ostaja prijazna – od 25 do 36 evrov za tri hode čiste kulinarične razvajenosti.
Foto: Teden restavracij
Michelinove zvezde, Bib Gourmand in kulinarične legende
Letos lahko svoj Teden restavracij jesen 2025 preživite tudi v restavracijah, ki jih pozna Michelin. Na seznamu TR jesen 2025 najdemo več nosilcev prestižnih priznanj:
Restavracije z Michelinovo zvezdico:
- Hiša Linhart (Radovljica) – chef Uroš Štefelin ustvarja moderno interpretacijo gorenjske kuhinje s srčno predanostjo tradiciji in lokalnim sestavinam.
- Grič (Šentjošt nad Horjulom) – Luka Košir, pionir trajnostne kuhinje, znan po svoji permakulturni kmetiji in brezkompromisni kakovosti.
- Hiša Franko letos ne sodeluje, vendar ima Teden restavracij jesen 2025 tesne vezi z Ano Roš, ki je s svojo restavracijo Jaz by Ana Roš gostila letošnjo predstavitev dogodka.
Bib Gourmand restavracije (odlično razmerje med kakovostjo in ceno):
- Rajh (Bakovci) – štajerska duša na sodoben način.
- Ruj (Nova Gorica) – mediteranski utrip z lokalnim značajem.
- Evergreen (Smlednik) – sveže, inovativno, a dostopno.
Zelena zvezda (trajnostna odličnost):
- Grič – edina restavracija v Sloveniji z Michelinovo zvezdico in Zeleno zvezdo.
Skratka, če ste mislili, da za Michelinov krožnik potrebujete večerjo v Parizu, ste se pošteno zmotili.
Foto: Teden restavracij
Jesen je nova pomlad (za dobrojedce)
Jesenska edicija Tedna restavracij vsako leto še bolj utrdi svoj sloves najokusnejšega tedna v državi. Tokratna številka – 117 vrhunskih restavracij – potrjuje, da je dogodek postal ključni motor promocije slovenske kulinarike. Letos se pridružuje 6 novincev:
- Gostilna Ivan (Krško)
- Gostilna Hrast (Logatec)
- Doppler Estate (Zgornja Polskava)
- Gostilna Pri Hrvatu (Komenda)
- Restavracija Oaza (Ljubljana)
- Vranješ Gourmet (Izola)
Skupno jim je to, da uporabljajo sestavine z oznako “izbrana kakovost – Slovenija”, kar pomeni preverjeno poreklo, sledljivost in sezonskost. Ne gre le za okus, gre za odnos – do hrane, ljudi in okolja.
