Stále méně mluvíme o jídle jako o pouhé lidské potřebě. Jídlo se postupně stává mimo jiné prostředkem k potvrzení vlastní identity a kulinářský zážitek rozšířil své hranice natolik, že jedinci jezdí na dovolenou do určitých míst výhradně kvůli chutným pokrmům.
Kombinace dvou složek je při cestování stále důležitější: jídlo a dobré prázdninové lokality. Abyste měli aktuální informace, kde si můžete dobře odpočinout a ochutnat skvělé jídlo, se nacházejí zde doporučení od špičkových šéfkuchařů z celého světa:
Goa, Indie
On doporučuje Surran Mohan, kuchařský ředitel v Jamavarská restaurace:
CHARAKTERISTIKA MÍSTA: Indie je bohatá na historii, kulturu, architekturu, pláže a úžasné jídlo. Místní často říkají ano jejich životní styl je tichý protože "ticho ve vzduchu". Budete se cítit uvolněně, jako byste byli doma.
JÍDLO NA CESTÁCH: Goan Fish Curry – svěží příchutě kokosu, zeleného chilli a koření. Měli byste to zkusit taky místní ovoce.
RESTAURACE: Nostalgie šéfkuchaře Fernanda – nejlepší umístění s nejuvolněnější atmosféru. Jídlo, které musíte vyzkoušet: Goan Fish Curry, Xacutis, Cafereal a Caldeirad.
BAR: Bar Bílého domu je bar s nejlepším výhledem na moře. Při západu slunce a zářících světel projíždějících lodí otevřít vychlazené pivo a užít si výhled.
HOTEL: Leela – jediný hotel s řekou a pláží v Indii.
Hong Kong, Čína
On doporučuje Z, zakladatel Bun House:
CHARAKTERISTIKA MÍSTA: Pokud chcete jít někam, kde vám jídlo nedojde, je to ono Čína. Při pohledu na ploché ulice Hongkongu si budete připadat jako ve sci-fi filmu.
JÍDLO NA CESTÁCH: Najděte něco, co jste ještě nezkusili. Ochutnejte také Big Eye Fish – ryby marinované v soli a zázvoru.
RESTAURACE: MOTTO 32 – v sofistikovaný, rustikální musíte vyzkoušet vybavenou restauraci křupavé Char Siu, což je jako jíst křupavý karamel s příchutí BBQ.
BAR: Bloody Mary v salon VEA je jeden nejchutnější nápoje, jimi připravené.
HOTEL: Fleming Hotel Hong Kong je to jako městský butik s neuvěřitelně chutným jídlem.
Jamajka, Karibik
On doporučuje Ryan Matheson, hlavní kuchař v Florentská restaurace a bar:
CHARAKTERISTIKA MÍSTA: Neuvěřitelný kultura, lidé s velkým srdcem a navždy léto.
JÍDLO NA CESTÁCH: Ackee a Saltfish to je národní jídlo, který je jedlý pouze tehdy, když je ackee správně připraveno, protože je velmi jedovaté ovoce.
RESTAURACE: Vydejte se na Hellshire Beach do restaurace Bev&Sons, který je umístěný na písku – ryby jsou připraveny, jakmile je rybáři vytáhnou z vody.
BAR: Sportovní bar Triple Century je ve vlastnictví hráče kriketu Chris Gayle, Track & Records ale on to vlastní Usain Bolt – oba bary jsou sportovně inspirované, a podávají tam i výborné mojito.
HOTEL: Hédonismus II.
