Palačinky jsou vynikající a jednoduché jídlo a není nikdo, kdo by si na nich nepochutnal! Abychom si toto jídlo trochu přizpůsobili podzimu, přidáme do něj tentokrát dýni a skořici!
Edinstvena sestava teh palačink – buča in cimet – bo poskrbela, da bodo te palačinke ne samo okusne, ampak tudi zdrave. Medtem ko je buča polna vlaknin in beta karotena, je cimet bogat z vitamini B6, K in E ter minerali, kot so magnezij, kalij, cink in baker.
Ingredience
- 300 g mouky
- 2 žlički peclinega praška
- 2 lžičky skořice
- 1/2 čajne žličke muškatnega oreška
- 1/4 čajne žličke mletega suhega ingverja
- 1/2 lžičky soli
- 100 g pečene buče
- 400 ml mléka
- 2 vejce
- sůl
- Javorový sirup
- orehi (pekan ali navadni)
Příprava
V posodi zmešajte 200 ml mleka, jajca in pire iz pečene buče. V ločeni posodi zmešajte moko, pecilni prašek, cimet, muškatni orešek, ingver in sol. Mešanici iz buč počasi dodajate suhe sestavine in hkrati vlivajte preostanek mleka, dokler ne dobite goste mešanice za palačinke. Palačinke pečite na segretem in naoljenem pekaču. Ko se na površin palačinke naredijo mehurčki, je čas, da jo obrnete. Plačinko nato pečemo še približno pol minute oziroma toliko časa, da dobi zlatorjavo barvo. Palačinke postrezite s sesekljanimi pekani ali orehi in prelijte z javorjevim sirupom.
