Chcete překvapit rodinu čerstvými buchtami, ale nemáte čas čekat, až těsto vykyne? Máme pro vás rady, jak těsto rychle vykynout.
Znáte trik jak aby těsto rychle kynulo? Kynutí těsta je proces, kdy se těsto nechává stát na teplém místě, s cílem zvýšit její rozsah a objem. V tomto procesu sacharidy kvasí v těstě působením kvasinek nebo bakterií, které produkují plyny, jako je oxid uhličitý. Tento plyn se pak zachytí v lepkové síti, což vede k růstu těsta.
Teplo je důležité, aby těsto kynulo, protože stimuluje činnost kvasinek nebo bakterií zodpovědných za kvašení. Těsto musí mít dost času pro vstávání. Obvykle jednu až dvě hodiny, ale může se lišit v závislosti na typu testu a podmínkách prostředí.
Jak docílit toho, aby těsto rychle vykynulo?
Nyní už nemusíte tak dlouho čekat! Anabel Samons zveřejnila na Tik Tok jednoduchý trik, který vám poskytne stejné výsledky za pouhých 5 minut.
Jediné, co musíte udělat, je ano vařit vodu a poté nalijte do pánve. Nádobu s těstem pak vložíme do trouby, pod kterou vložíme žáruvzdornou nádobu s horkou vodou.
Nechte takto 5 až 6 minut.
@belspies Tohle je můj trik, když si uvědomím, že nemám tolik času, jak jsem si myslel! # těsto #pečení #lifehack #pro vás #yum # chleba
