Sezónu venkovních kulinářských setkání zpestří v sobotu a neděli 14. a 15. dubna desátý Beer & Burger Fest 2018. Znalci šťavnatého kulinářského párování na dva dny převezmou Pogačarjev trg v Lublani a prozkoumají, co je nového ve slovinštině kuchyně, kraftové pivovary, jakým směrem se ubírají pivovarské trendy a jakými chutnými nápady kuchaři doplní masové, mořské a zeleninové esence burgerů.
Na festivalu Pivo & Burger Fest 2018 se bo tokrat predstavilo več kot 40 ponudnikov kraft piva in gurmanskih burgerjev, med katerimi bodo na voljo tudi vegetarijanski, veganski in celo burgerji za sladkosnede.
Na tej sceni bodo, kot kažejo trendi, letos pomembno vlogo igrala piva tipa New England IPA. Poleg tega se pivovarji po začetnem odmiku od klasičnega lagerja, ki je pred pivovarskim razcvetom dominiral na trgu, vedno pogosteje igrajo tudi s tem tipom in ga seveda predstavljajo v kraft različici. V ospredje pa prihajajo tudi sadna in kisla piva, ki nastanejo s postopki mešane oziroma spontane fermentacije s pomočjo divjih kvasovk in bakterij (lambic, berliner weisse, wild ale, gose …).
Více informací:
facebook.com/pivoinburgerfest
