Sezonu kulinarskih druženja na otvorenom u subotu i nedjelju, 14. i 15. travnja, uljepšat će deseti Beer & Burger Fest 2018. Poznavatelji sočnog kulinarskog sljubljivanja na dva će dana zauzeti Pogačarjev trg u Ljubljani i istražiti novosti u Sloveniji kuhinje, kraft pivovara, u kojem smjeru pivarski trendovi idu i s kakvim ukusnim idejama će chefovi upotpuniti mesne, morske i vege esencije burgera.
Na festivalu Pivo & Burger Fest 2018 bit će predstavljen ovaj put više od 40 prodavača craft piva i gurmanskih hamburgera, uključujući vegetarijanske, veganske, pa čak i hamburgere za ljubitelje slatkog.
Ove će godine, kako trendovi pokazuju, piva tipa imati važnu ulogu na ovoj sceni Nova Engleska IPA. Osim toga, nakon prvotnog odmaka od klasičnog lagera, koji je dominirao tržištem prije pivarskog booma, pivari se sve više igraju ovom vrstom i, naravno, predstavljaju je u kraft verziji. Oni također dolaze do izražaja voćna i kisela piva, koji nastaju miješanim ili spontanim procesima fermentacije uz pomoć divljih kvasaca i bakterija (lambic, berliner weisse, wild ale, goose...).
Više informacija:
facebook.com/pivoinburgerfest
