Buďte upřímní – i vy jen těžko odoláte sendviči, bez ohledu na to, jak je nezdravý. A to je asi správně, protože označení 'nezdravé' neznamená, že se ho musíte vzdát, ale s trochou fantazie ho můžete aktualizovat a vytvořit lehčí, chuťově bohatší verzi.
Vsi ga jemo, a malokdo ve, kako je nastal. Pred mnogimi let, tak jako legenda pravi, naj bi 4 grof Sandwicha John Montagu tarnal, da nima časa, da bi jedel, proto to je služabnikom naročil, naj mu pripravijo ‘jed med dve rezini kruha’. In tako je nastal sendvič. THE END (konec).
Kdo je kriv zato, da danes jemo sendviče, ko ne vemo, kaj bi prigriznili, smo hitro vyčištěno. Mislite, da bomo tako hitro prišli tudi do odgovora, ali je sendvič zdravý jídlo? Ker čisto vsi vemo, da je synonymum zanj NEZDRAVO. Je res tako?
Raziskovalci z ameriške univerze v Illinoisu oni jsou raziskovali, ali je sendvič zares nezdrava izbira. Více než 25.000 ljudi je sodelovalo v devetletni raziskavi, v kateri so analizirali, kaj pomeni, če bi vsak dan pojedli vsaj en sendvič.
Do ugotovitve so prišli tako, da so primerjali kalorijski vnos posameznikov po različnih dneh: prvi dan so udeleženci pojedli sendvič, drugi dan so lahko izbrali jed po lastnem okusu. Po opravljeni analizi podatkov so primerjali razlike v kalorijskem vnosu posameznikov, když jsou jedli sendvič in takrat, ko niso.
Ugotovili so, da so udeleženci tisti dan, ko so jedli sendvič, v povprečju zaužili dodatnih 100 kalorij z neko drugo hrano. Isti dan naj bi zaužili manj sadja in zelenjave, več so posegali po sladkih pijačah, maščobah in sladkorju. A proč se to děje?
Experti menijo, da se ljudje na zavedajo, koliko kalorij je v njihovih sendvičih. PROTI Subwayovi raziskavi so naprimer ugotovili, da so stranke mislile, da njihov sendvič obsahuje 500 kalorij manj, kot jih dejansko.
Experti opozarjajo, da morda te številke niso tako vysoký, vendar, če bi vsak dan pojedli sendvič, bi to po njihovih izračunih pomenilo, da ste v letu dni zaužili dodatnih 36.400 kalorij, což znamená 10,4 kilograma maščobe.
Zgornji podatki so morda alarmantni, vendar to ne pomeni, da se morate odpovedati sendvičem. Obstajajo številni způsoby, kako pripraviti lahek sendvič, ki vsebuje več sestavin, ki naj ne bi veljale za neškodný.
KRUH
Když si vyberete chléb, naj bi bilo dobro, da preverite prehranske oznake. Pomembna naj bi bila količina natrija – sprejemljivo naj bi bilo, če ga kruh vsebuje 5 % ali manj. V obchody lahko najdete tudi alternative, kot so vaflji (riževi, koruzne).
SIR
Če delate sendvič, ponavadi izberete procesiran sir, ki naj bi vseboval veliko tuky. Bolj priporočljivo naj bi bilo, če izberete lahke sire, tak jako feta. Če se resnično težko uprete svojemu najljubpemu siru, je potem priporočljivo, da narežete na zelo tanko rezino.
MESO
Priporočljivo naj bi bilo, da izberete maso, ki ga doma připravit. V sendvič lahko date svežega piščanca nebo hovězí, ker naj bi se tako izognili vsem snovem, ki jih dodajajo v meso. Izberete lahko tudi zamenjave za maso, jako brambory, humus, brokolice, houby.
DODATKI
Příslušenství jako např zelenina, ovoce a doma narejen nama znaj bi bili veliko boljši kot majonéza, kečap a další omáčky, ki jih kupite v obchod.
Když myslíš sendvič, se verjetno spomnite osnovne šole, salame a groznega vonja, ki se širil po učilnici. Pozabite na travme, ker boste iz teh receptov pripravili sendviče, který gotovo še niste jedli.
Sendvič za gurmane
INGRIDIENTY:
- 4 lžíce másla
- 3 pakiranja mini mocarel
- peteršilj v prahu
- doma pripravljena omaka buffalo
- 4 velike tortilje
- modri sir (količina po želji)
PŘÍPRAVA:
Skuhajte piščanca in ga nato popecite. Dodajte mu omako buffalo in maslo. V pečici segreje tortilje. V vsako tortiljo položite ¼ piščanca, dve mini mocarele, peteršilj in modri sir. Tortiljo zavijte in razrežite po želji.
Zaužili naj bi 745 kalorij.
Sendvič za vegetarijance
INGRIDIENTY:
- avokádo
- rezina kruha
- žlica limone
- ⅓ žlice soli
- ⅓ žlice popra
- listi sveže bazilike in drobnjaka
- 3 mini mocarele
PŘÍPRAVA:
Na kruh položite mocarelo in rezine avokada (lahko je tudi speštan). Posujte poper in sol. Polijte limono in dodajte liste drobnjaka, bazilike.
S tem sendvičem naj bi zaužili 439 kalorij.
Fit sendvič
INGRIDIENTY:
- 2 krajíce chleba
- 2 žlici namaza iz brusnic
- na rezine narezane puranje prsi ali piščanec
- sveži listi špinače
- na tanko narezan modri sir
PŘÍPRAVA:
Rezini kruha namažite z namazom iz brusnic. Položite piščanca ali puranje prsi, špinačo in modri sir. Na že narejen sendvič položite režino kruha in ponovite postopek.
Zaužili naj bi 600 kalorij.
Více informací:
sciencedirect.com
