Čokoládový dezert, kterému se nikdo nebude bránit, jelikož má naprosto lehkou strukturu a získá si vás od prvního soustu.
Slovo mousse pochází z francouzského slovníku a znamená pěna a přesně takový je tento dezert – pěnový a lehký.
Abyste získali co nejlepší pěnu, je nezbytné použít kvalitní čokoládu. Čím lepší čokoláda, tím lepší pěna a vychutnáte si každé sousto.
Čokoládová pěna s oreo sušenkami
Ingredients
- 10 kusů sušenek Oreo
- 45 g másla Plnicí:
- 200 g čokolády
- 380 ml sladké smetany Poleva:
- 80 ml sladké smetany
- 100 g čokolády
Directions
- Oreo sušenky umelte v mixéru a poté je smíchejte s rozpuštěným máslem, abyste získali homogenní směs.
- Směs dejte do malých kulatých formiček a pěkně vyrovnejte.
- Čokoládu na náplň zalijte 80 mililitry sladké smetany, poté ji rozpusťte v páře nebo mikrovlnné troubě.
- Zbylou sladkou smetanu ušlehejte, dokud nezískáte tuhou šlehačku, poté ji přidejte k čokoládě a míchejte, dokud nezískáte jednotný krém.
- Rozložte náplň do formiček. Dáme na hodinu do mrazáku, aby pěkně ztuhlo.
- Na polevu opět rozpustíme čokoládu spolu se sladkou smetanou. Necháme vychladnout při pokojové teplotě a poté nalijeme na pěnu.
- Necháme půl hodiny v lednici, aby pěkně ztuhlo.
- Tip: Místo přípravy pomocí formy můžete pěnu připravit také ve skleněné nádobě.
