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Receita: Mousse de chocolate com bolachas Oreo

Foto: envato

Uma sobremesa de chocolate que ninguém defenderá, pois tem uma estrutura completamente leve e conquista desde a primeira mordida.

A palavra mousse vem do dicionário francês e significa espuma, e é exatamente isso que essa sobremesa é - espumosa e leve.

Para obter a melhor mousse possível, é essencial usar chocolate de alta qualidade. Quanto melhor o chocolate, melhor a mousse e você aproveitará cada mordida.

Mousse de chocolate com bolachas oreo

  • Servings: 10
  • Difficulty: fácil
  • Rating: ★★★★★
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Ingredients

  • 10 unidades de biscoito Oreo
  • 45g de manteiga
  • Enchimento:
  • 200g de achocolatado
  • 380 ml de creme de leite
  • Geada:
  • 80 ml de creme de leite
  • 100 gr de achocolatado

Directions

  1. Triturar os biscoitos Oreo no liquidificador e depois misturá-los com a manteiga derretida para obter uma mistura homogênea.
  2. Coloque a mistura em pequenas formas redondas e achate bem.
  3. Para o recheio, cubra o chocolate com 80 mililitros de creme de leite e derreta em uma panela a vapor ou no microondas.
  4. Bata as restantes natas até obter um chantilly firme, depois junte ao chocolate e mexa até obter um creme homogéneo.
  5. Disponha o recheio nas formas. Leve ao freezer por uma hora para endurecer bem.
  6. Para a cobertura, derreta o chocolate novamente junto com o creme de leite. Deixe esfriar em temperatura ambiente e despeje sobre a mousse.
  7. Deixe na geladeira por meia hora para endurecer bem.
  8. Dica: ao invés de preparar com uma forma, você também pode preparar a mousse em um pote de vidro.

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