Pralinky jsou malá čokoládová překvapení, která uvnitř ukrývají různé náplně.
Nemají striktně definovaný tvar a najdete je v různých variantách – tvarech a výplních. Polévají se v čokoládě a posypávají různými posypy.
Jejich příprava je vcelku jednoduchá, takže pokud máte rádi pralinky nebo pralinky, vyzkoušejte tento recept.
Čokoládové pralinky s rumem
Ingredients
- 125 gramů másla
- 100 gramů moučkového cukru
- jeden sáček vanilkového cukru
- 300 gramů mletých sušenek
- 80 gramů mletých vlašských ořechů
- 100 ml pomerančové šťávy
- jednu lžíci rumového aroma
- jednu lžíci kakaa
- 200 gramů hořké čokolády
- 20 gramů bílé čokolády.
Directions
- Cukr smícháme s vanilkovým cukrem. Máslo a moučkový cukr smícháme mixérem. Přidejte drcené sušenky a vlašské ořechy.
- Vše spolu rozmixujeme mixérem, poté přidáme šťávu a aroma rumu.
- Čtvrtinu směsi oddělte a přidejte do ní kakao.
- Z tmavé směsi vytvořte delší válečky silné asi 1 cm. Světlejší směs vytvarujte do obdélníku o tloušťce asi 15 mm.
- Nechte vychladnout, poté nakrájejte na kousky a tvarujte.
- Potřeme hořkou čokoládou, do které byl přidán olej a poté ozdobíme bílou čokoládou.
