Pusinky jsou malé nadýchané sušenky s křupavou kůrkou a měkkým středem, na které jsou potřeba pouze dvě ingredience. Je to další lahodný a rychle připravený dezert. Jako mnoho vynálezů či vynálezů, i tento dezert vznikl úplnou náhodou, totiž proto, že bylo nutné použít bílky zbylé z jiného receptu.
Vam je padel ‘cuker’? Sněhová pusinka so slastni puhasti piškoti, ki bodo zadovoljili prav vse odjemalce sladkorja. Dezert, ki je ime dobila po švicarskem mestu, njen nastanek pa sega v daljno leto 1692, se danes uporablja v različne namene – za okrasitev, kot nadev za druge sladice ali kot samostojna sladica.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Recept: hříšně dobré palačinky s náplní Nutella
Okusno kremo pripravimo iz beljakov in sladkorja v prahu. Povsem preprosto je. Meringue je še ena od tisti sladic, ki se jim ni moč upreti. Še dobro, da ni prehuda kalorična bomba.
Recept – meringue:
Sestavine – meringue:
- 2 bílky
- 100 g moučkového cukru
- lžička kyseliny vinné (volitelně)
Postopek priprave meringue:
Bílky dejte do mísy a přidejte 3 lžičky cukru a vinného kamene (druhý způsobí, že hmota bude pevnější a hladší). Začněte mixovat ručním mixérem, nejprve pomalu, poté zvyšujte rychlost. Během míchání postupně přidáváme cukr. Šleháme, dokud nám nevznikne tuhý sníh. Dáme do vypichovacího sáčku a stříkáme s ním hromádky na pečící papír, kterým jsme vyložili plech. Tu vložíme do trouby vyhřáté na 100 stupňů Celsia a 45 minut pečeme sníh z bílků. Po tři čtvrtě hodině troubu vypneme a necháme ještě hodinu stát. Po uplynutí této doby sušenky vyndejte z trouby a nechte vychladnout. Dezert je hotový. Ať se vám daří! Na přání můžete sníh obohatit přísadami, jako jsou mleté lískové ořechy nebo aromatem, jako je vanilka.
