Oblíbená baklava se dá připravit i s jahodami, díky kterým bude ještě šťavnatější. Domácí baklava s jahodami je opravdu vynikající!
Přečtěte si níže, jak si připravit tento lahodný dezert. domácí baklava s jahodami, z nichž nezůstane ani kousek.
Ingredience na domácí baklavu s jahodami:
- 1 kg jahod
- 500 g tenkého listového těsta (12 stejných kusů)
- 3 vejce
- 0,5 dl oleje
- 2 dl jogurtu
- 5 lžic cukru
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 24 lžic gresu
Sirup
- 600 g cukru
- 6 dl vody
- 1 balíček vanilkového cukru
- půl citronu
Příprava domácí baklavy s jahodami:
Jahody očistěte a nakrájejte na malé kousky. Na náplň prošlehejte vejce, jogurt, cukr a vanilkový cukr. Těsto rozkrojte na 12 stejných dílů, ze kterých budete srolovat štrúdle. Na první díl těsta rozetřete 5 až 6 lžic náplně, posypte 2 lžícemi krupice. Přikryjte druhým dílem těsta a navrch naskládejte jahody a znovu posypte 2 lžícemi krupice. Postup opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto. Vymažte plech. Štrúdle nakrájejte dle libosti a potřete několika lžícemi náplně. Pečte asi 25 minut při 200 stupních Celsia.
Na sirup přiveďte vodu s cukrem k varu a nechte několik minut vařit. Přidejte nakrájený citron a vanilkový cukr. Sejměte z hrnce a nechte sirup zhoustnout a vychladnout. Vlažným sirupem přelijte upečenou a vlažnou baklavu. Množství sirupu upravte podle své chuti. Dobrou chuť!
