Krémová houbová polévka je to pravé pro milovníky hub a polévek. Nejlepší je z čerstvě nasbíraných hub.
Houbová polévka je stejně jako kaštan synonymem podzimu. Je to snadné předkrm nebo samostatné jídlo, zvláště pokud si dopřejete toustový chléb.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Nejlepší recepty s kaštany
Slovinci jsou vášniví houbaři, tak věříme, že se tento recept bude hodit mnoha lidem!
Recept - krémová houbová polévka:
Ingredience - krémová houbová polévka:
- 50 dag brambor
- 20 dag čerstvých hub (mohou být i suché)
- 2 lžíce mouky
- 4 lžíce zakysané smetany
- 1 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- ocet (volitelné)
- olej
- sůl
- majoránka
- pažitka
- petržel
- Bobkový list
Postup přípravy krémové houbové polévky:
Nejprve oloupejte brambory a nakrájejte je na kostičky, houby na tenké plátky. Pokud použijeme suché houby, je třeba je předem podusit a nakrájet. Obojí protřepeme v nádobě s 2 dcl vody a provaříme. Přidejte bobkový list a trochu majoránky a dochuťte solí a pepřem. Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme lžíci mouky a podlijeme trochou vody. Přivedeme k varu a vmícháme do polévky. Nakonec přidáme nasekanou petrželku a pažitku, smetanu a případně trochu octa. Ať se vám daří!
