Toto je dokonalá jablečná crostata z listového těsta, jednoduchý, ale hříšně dobrý dezert, který vás chytne.
Zajímá vás, jak se připravuje nejlepší jablečná crostata, dezert původem z italské kuchyně? Pak čtěte dál, máme pro vás recept. Tradičně se připravuje z drobivého těsta, ale své kouzlo dostává tak akorát s listovým testem, protože dodává, že „něco víc“, svěžest a lehkost, která okouzlí i ty nejnáročnější gurmány.
RECEPT: TOTO JE NEJLEPŠÍ JABLKO CROSSTATA S NADÝCHANÝM TESTEM
Ingredience
- 1 váleček vyváleného listového těsta
- 4 nebo 5 jablek, oloupaných a nakrájených na malé kousky
Na první oblékání
- 4 dl sladké smetany
- 2 dl zakysané smetany
- 2 vejce
- 1 vanilkový cukr
- špetka skořice
- 6 lžic cukru
Na druhý dresink
- 6 lžic meruňkového džemu
- 1 dl vody
Příprava
Troubu rozehřejeme na 200 stupňů Celsia. Těsto položte na plech. Okraje přehneme. Párkrát propícháme vidličkou a pečeme asi 5 minut. Těsto vyndáme z trouby a rozložíme na něj plátky jablka, zalijeme prvním dresinkem a vrátíme do trouby. Pečeme 40 minut na 180 stupňů Celsia. Mezitím ohřejeme džem s vodou a ještě horkou jím nalijeme na upečené pečivo. Pečte dalších 5-10 minut. Dezert je výborný teplý i studený. Dobrý běh!
