Používáte často samostatnou troubu k vaření, pečení, ohřívání? Víte, na která jídla byste si měli dát pozor, abyste je připravili správně, nebo která jídla se v mikrovlnce vůbec ohřívat nesmí?
V mnoha domácnostech je mikrovlnná trouba důležitou součástí domácích spotřebičů. Přestože je určen k ohřevu jídla a rychlému vaření, existují určité potraviny, které by se v něm nikdy ohřívat neměly.
Kuře
Kuře je hlavním viníkem šíření salmonely, zvláště pokud není správně uvařeno! Když vaříte kus syrového kuřete v mikrovlnné troubě, šance, že se uvaří rovnoměrně a důkladně, je velmi malá, takže vám hrozí potenciální riziko bakteriální kontaminace.
Totéž lze říci o jiných kusech syrového masa. Maso pečte nejlépe důkladně na přímém žáru, na pánvi, na grilu nebo v troubě.
Rajčata a rajčatová omáčka
Stejně jako vejce natvrdo dokážou rajčata nadělat velký nepořádek, pokud tráví příliš mnoho času v mikrovlnné troubě.
Kvůli tekutému obsahu omáčky z čerstvých rajčat a těstovin způsobuje zvýšený tlak tvorbu bublinek, které zanechávají mikrovlnku pokrytou červenými skvrnami.
Vařená vejce
Když ohříváte vařená vejce v mikrovlnné troubě, pára se hromadí z molekul vody, což způsobuje zvýšení tlaku. Vzhledem k tomu, že vejce mají tenkou membránu a skořápku, nejsou schopna vydržet veškerý tento tlak, který může způsobit explozi vajíčka v mikrovlnce nebo při prvním kousnutí.
Zpracované maso
Pro začátek není zpracované maso nejzdravější potravinou, protože obsahuje velké množství soli, aditiv, chemikálií a konzervantů. Přidání mikrovlnného záření může zvýšit hladinu cholesterolu, což může vést k srdečním problémům. Nejbezpečnější způsob ohřívání je na grilu nebo na sporáku.
Mrkve
Ačkoli lze mrkev vařit a ohřívat v mikrovlnné troubě, syrová mrkev může být potenciálně nebezpečná. Pokud není dobře umytý a zůstaly na něm nečistoty, mohou minerály z půdy způsobit v mikrovlnce jiskry. Pokud se to stává často, může to vážně poškodit vaši mikrovlnnou troubu.
Chilli
Chilli papričky, zvláště ty velmi pálivé, obsahují vysoké množství kapsaicinu, který může být vysoce hořlavý. Když je kapsaicin vystaven elektromagnetickým vlnám v mikrovlnné troubě, začne se vypařovat a může se vznítit! Oheň a kouř z mikrovlnné trouby mohou způsobit podráždění pokožky a popáleniny.
