No-bake chokoladekastanjekage er helt enkel at tilberede og så lækker, at den vil være på din tallerken hvert efterår. Prøv opskriften!
Elsker du kastanjer og chokolade? Så finder du den ideelle kombination af smag i denne lækre hjemmelavede no-bage chokolade kastanje kager.
En opskrift på chokoladekastanjekage uden bagning
Ingredienser til chokoladekastanjekage:
Til chokoladekastanjekagefyldet skal du bruge:
- 1 kg kastanjer
- 150 g spiselig eller mørk chokolade
- 3 spiseskefulde rom
- 200 ml sød fløde
Til chokoladekastanjekagetoppen skal du bruge:
- 100 g spiselig eller mørk chokolade
- en skefuld smør
Processen med at lave chokoladekastanjekage uden bagning:
Forberedelse af kastanjekagefyldet:
Skræl kastanjerne, inklusive den inderste skal, og kog dem i vand, indtil de er bløde, hvilket tager cirka en halv time. Varm derefter fløden op næsten til kogepunktet og smelt 150 g spiselig eller mørk chokolade heri. Tilsæt yderligere 3 spsk rom, som passer skønt til kastanjer og chokolade. Bland massen sammen med kastanjerne, og opnå en konsistens, der ligner en tynd puré. Bare rolig, massen hærder senere. Beklæd kageformen med aluminiumsfolie og hæld den resulterende blanding i den. Stil kagen i køleskabet i et par timer eller i fryseren i kortere tid. Så meget, at det hærder.
LÆS MERE: Opskrift på hjemmelavet kastanjemarmelade
Tilberedning af kastanjekage topping:
Når kagen stivner, smeltes 100 g chokolade og en spiseskefuld smør i vandbad. Hæld toppingen over kagen, når den er let afkølet, altså lunken og ikke varm. Stil tilbage i køleskabet og server, når toppingen på kagen er afkølet. Pynt som ønsket. Lad mig vide, hvordan du gjorde. God appetit!
