Nepečená čokoládová gaštanová torta je úplne jednoduchá na prípravu a je taká chutná, že bude na vašom tanieri každú jeseň. Vyskúšajte recept!
Milujete gaštany a čokoládu? Potom nájdete ideálnu kombináciu chutí v tejto lahodnej domácej nepečené čokoládové gaštanové koláče.
Recept na nepečenú čokoládovú gaštanovú tortu
Ingrediencie na čokoládovo-gaštanovú tortu:
Na čokoládovú gaštanovú náplň potrebujete:
- 1 kg gaštanov
- 150 g horkej alebo jedlej čokolády
- 3 lyžice rumu
- 200 ml sladkej smotany
Na polevu čokoládového gaštanového koláča potrebujete:
- 100 g horkej alebo jedlej čokolády
- lyžica masla
Proces výroby čokoládového gaštanového koláča bez pečenia:
Príprava gaštanovej plnky:
Gaštany ošúpeme aj s vnútornou škrupinou a uvaríme vo vode do zmäknutia, čo trvá asi pol hodiny. Potom smotanu zohrejeme takmer k bodu varu a rozpustíme v nej 150 g jedlej alebo tmavej čokolády. Pridajte ďalšie 3 lyžice rumu, ktorý sa ku gaštanom a čokoláde úžasne hodí. Zmiešajte hmotu spolu s gaštanmi, čím získate textúru podobnú riedkemu pyré. Nebojte sa, hmota neskôr stuhne. Tortovú formu vystelieme alobalom a vzniknutú zmes do nej nalejeme. Vložte koláč na niekoľko hodín do chladničky alebo na kratšiu dobu do mrazničky. Až tak, že stvrdne.
ČÍTAJ VIAC: Recept na domáci gaštanový džem
Príprava polevy na gaštanovú tortu:
Keď koláč stuhne, roztopíme vo vodnom kúpeli 100 g čokolády a lyžicu masla. Polevu polievame na koláč mierne vychladnutý, teda vlažný a nie horúci. Vložíme späť do chladničky a podávame, keď poleva na torte vychladne. Ozdobte podľa želania. Dajte mi vedieť, ako ste dopadli. Dobrú chuť!
