Den tredje Karst Prosciutto Festival, som er den centrale tråd i begivenheden, vil være rettet mod at forkæle alle fem sanser. Besøgende vil være i stand til at nyde gratis prosciutto-smagning og lære om dets europæiske kvalitetssymbol. Det ædle kulinariske mesterværk vil flyde endnu mere sammen med musikken fra det etniske band Kranjci, atmosfæren fra Karst Ohceti og duften af Karst-urterne.
8. juni bo Pogačarjev trg v Ljubljani že tretje leto zapored v znamenju slastne hrane, saj bo potekal Festival kraškega pršuta 2019. To okusno jed so obiskovalci dodobra spoznali, zato bodo letos slišali nekaj tudi o kraških šegah, navadah – s petjem og plesom v kraških narodnih nošah bodo pričarali vzdušje prave kraške ohceti, kot je nekoč potekala v obmejnih kraških občinah.
Na prireditvi bodo obiskovalci lahko brezplačno okušali tudi slasten kraški pršut, opazovali mojstre pri rezanju tankih rezin pršuta in izvedeli več o proizvodnji te kulinarične specialitete, ki se jo prepozna po označbi z evropskim simbolom kakovosti – zaščiteno geografsko označbo. To pomeni, da izdelek odlikujeta kakovost in sloves, vse proizvodne faze pa potekajo znotraj označenega geografskega območja.
Mere information:
kraski-prsut.eu
