Sådan rengøres et træskærebræt: Fjern snavs og ubehagelige lugte

Hvordan rengør man et skærebræt i træ? Det er nemt med regelmæssig rengøring og desinfektion dit skærebræt i træ en værdsat køkkenkammerat, der elegant ældet og tilføjer sin egen karakter til dit køkken.

Daglig rengøring

Tør skærebrættet af umiddelbart efter hver brug fugtig klud for at fjerne eventuelle madpartikler. Undgå nedsænkning i vand, da træet kan blive skævt og flækket. Skrub forsigtigt overfladen af brættet med en blød svamp og mildt opvaskemiddel. Skyl med en ren, fugtig klud. Bestyrelse tør med et håndklæde, lad det derefter lufttørre helt ved at stille det til side. Dette forhindrer fugt i at blive hængende på overfladen, hvilket kan føre til bakterievækst.

Dyb rengøring

Til dybere rengøring af pladens overflade drys med groft salt. Skær citronen i halve og brug den til at gnide saltet ind i brættet og pres det let pres citronsaften ud. Lad stå i 5 minutter, skrab derefter det snavsede salt af og skyl. Hvis lugten fortsætter, lav en pasta med bagepulver og vand. Påfør det på brættet, lad det sidde i et par minutter, og vask det derefter af. Dette er især effektivt til at fjerne stærke lugte af hvidløg eller løg.

Desinfektion

Fyld en sprayflaske med det samme dele hvid eddike og vand. Efter hver brug sprøjtes opløsningen på pladen og tør den af med en ren klud. Eddike er et naturligt desinfektionsmiddel, der hjælper med at holde brættet bakteriefrit. For en mere grundig desinfektion, især efter håndtering af råt kød, kan du tørre pladen af med en klud fugtet med hydrogenperoxid. Lad det skumme et par minutter før skylning.

Fugtgivende

Mindst en gang om måneden pr bestyrelse påfør mineralolie, velegnet til mad. Påfør en generøs mængde olie på overfladen og siderne med en ren klud. Lad det trække natten over, og tør derefter overskydende af om morgenen. Dette forhindrer træet i at tørre ud og revne. For yderligere beskyttelse kan du påføre en balsam efter oliering bivoks. Dette skaber et vandafvisende lag, der hjælper med at forhindre pletter og gør rengøringen lettere.

Træpaneler aldrig svaskes i opvaskemaskinen eller udsæt den for direkte sollys i længere tid, da ekstreme temperaturer kan beskadige træet. Hvis det er muligt, så brug den ene side af brættet til råt kød, og en anden til grøntsager og frugter, for at reducere krydskontaminering.