Istanbul ligger i den nordvestlige del af Tyrkiet langs Bosporus-strædet, som adskiller Europa fra Asien og er den eneste by i verden, der ligger på to kontinenter, men ikke desto mindre forbliver den primært europæisk.
En gåtur gennem byen er meget mere end blot at se Sultan Ahmeds Blå Moské, de osmanniske sultaners Topkapi-palads, Saint Sophia-basilikaen, Kapali-basaren, ..., for før du ved af det, bliver turen til uforudsigelige vandringer gennem sidegader, der afslører et autentisk billede af Istanbul. Mystiske atrier, intime caféer, lokale markeder, små gallerier, saloner, gader med stærke aromaer af krydderier og te, glitteret fra minareter, moskeer, sten- og træhuse. Istanbul er en mystisk skat af den "gamle" verden, som på elegant vis fletter sig ind i det moderne.
HJERTET AF DEN GAMLE REGION
Vandrerhjem, især i Sultanahmets omgivelser, hvor rejsende fra hele verden mødes, er også velegnede til dem med en mere lavvandet pengepung. Når du går gennem Sultanahmet, hjertet af den gamle del af Istanbul, hvor gaderne fører os til en verden af tyrkiske tæpper, farverige krydderier, hele vejen til den store basar, charmeret og allerede træt af al byens skønhed, du skal kigge forbi Antique Gallery restaurant og cafe. Som navnet antyder, byder restauranten ikke kun på god mad, men også en romantisk atmosfære, og den behagelige atmosfære har en meget afslappende effekt på den rejsende. Menuen er domineret af lækre fiske- og skaldyrsretter, karryretter og tyrkisk kebab. Om aftenen kan du forkæle dig selv med traditionel tyrkisk musik og nyde mavedansere.
NÅR VI TALER OM BYEN
Istanbul er hovedstaden i de tre største imperier med en rig kulturel og historisk arv. Det er mødestedet for Europa og Asien, to kontinenter, hvorigennem viden og ideer, opfindelser og handel flød. Når vi lærer Istanbul at kende, hører vi ved hvert trin navnet, hvis ikke hele biografien om det moderne Tyrkiets fader, Atatürk. Han var dens første præsident, der forvandlede Tyrkiet til en moderne og proeuropæisk republik gennem en række reformer. For tyrkerne repræsenterer han stadig søjlen i det 20. århundredes Tyrkiet, og få ledere har opnået så meget på så kort tid. Han var også en elsker af kunst og kultur, især teater. Den eneste måde at få et kig ind i denne del af hans personlighed er også at gå op til Pera Palas Oteli og se værelse 101 på anden sal. I dag er hans værelse et museum. Hans malerier bør bestemt være en del af din rejse.
ISTANBUL UNGE
Istiklal Caddesi er hovedgaden i Beyoglu-området, der starter ved Taksim-pladsen og slutter ved tunnelen, på vej til alle de vigtigste turistattraktioner. Gaden, der er lukket for trafik, er fuld af charme i byen - en særlig attraktion er den røde sporvogn, der er et bredt udvalg af butikker med modetilbehør, tøj og musik, boghandlere, restauranter, caféer. Nattelivet er mere end sørget for, men det er måske ikke overflødigt at antyde, at den særlige fest for øjne og ører er mavedanseres dans, ikke kvindelige dansere. Og glem ikke at gå en tur langs den renoverede franske gade Cezayir Sokak. Det er kendt for sin elegance - den parisiske stil af caféer og restauranter.
FLY OVER BYEN
Istanbul fra et fugleperspektiv. Hvis du leder efter et sted med panoramaudsigt over byen, er det bedste valg Besinci Kat i den moderne del af Istanbul, i Taksim-området. Mens du stadig sidder i Europa, flygter din udsigt fra terrassen allerede til gaderne i det tyrkiske Asien. En åben terrasse og en flugt over byen - silhuetten af Istanbul i magiske farver. Den farverige atmosfære, som du ubevidst har ledt efter. Autentisk. Gå til morgenmad eller nyd den magiske udsigt fra femte sal om aftenen. Nyd den sunde mad fra det tyrkiske køkken, som tilbydes dig af restauranten, hvor tjenerens venlige smil fremtryller en god dag.
TEHAVE
Cay Bahcesi eller tehaven er et sted at socialisere og få en hyggelig snak over te med æble, sort tyrkisk te eller måske bare tyrkisk kaffe. Og hvis du er heldig, vil din kaffe åbne verden for din fremtid. Ortokay, engang en fiskerby, er nu et center for unge mennesker, så du skal besøge det lørdag og søndag. Det kan prale af en havnefront med traditionelle haver, hvor du vil blive serveret te og andre traditionelle drinks. Vil du have en lidt anderledes udsigt over byen, så er Ali Camlica på den asiatiske side noget for dig, hvor hovedsageligt troende samles. Her vil du sænke tempoet i livet og finde den indre ro, der kommer fra sindsroen hos kvinder med tørklæde, der drikker te og børns spontane leg. Herfra kan du se Bosporus, Marmarahavet og den naturlige havn i Det Gyldne Horn. Mere end vidunderligt.
EN ANDEN VERDEN
Tyrkisk bad eller hammam. Dette er et rum udelukkende dedikeret til afslapning, rengøring og socialt samvær. I strømmen af turistbade er det bedre at finde et af de lokale hammam i et af distrikterne, da disse er mere autentiske og meget billigere.
