Dear Kitchen: Slovensk kulinarisk blog, som er en sand skatkammer af enkle veganske opskrifter

Kære køkken fokuserer på godhed og kvalitet, på drømmende smagsoplevelser og behagelige kulinariske eventyr. Den slovenske blog, som er en sand skattekiste af enkle veganske opskrifter, er et gourmetbarn. Anje TomljeEn svoren veganer, der kærligt tester og forbedrer indenlandske og udenlandske opskrifter, og lækkert anretter bagværk og tilberedt mad, tager smukke fotografier og beskriver det også charmerende. Nogle gange deltager hendes søster Sandra i hendes kreationer, som brænder for alt, der har med chokolade at gøre. Opskrifterne på sofistikerede kager og himmelske chokoladekager vil som regel være hendes egen.

Begyndelser med blogging Kære køkken tilbage til dengang, hvor Anja flyttede ind hos sin kæreste og glemte notesbogen derhjemme, hvori hun havde skrevet opskrifter ned i et stykke tid. Da hun altid havde fulgt udenlandske madlavningsblogs med entusiasme, besluttede hun sig for at begynde at skrive online i stedet for en notesbog. Således blev den første blog født, som udviklede sig og ændrede sig over tid. Snart blev hendes søster Sandra også fristet til at deltage, som senere sluttede sig til madlavning og skrivning.

Gennem fotografering og venlige instruktioner om, hvordan og hvad man skal gøre, ønsker søstrene at bringe madlavning tættere på unge mennesker og overbevise dem om, at det er meget enklere, end det ser ud til. Alt, hvad de skal gøre, er at komme i gang. Selvom de begge er veganere og tilbereder alle deres retter udelukkende af plantebaserede ingredienser, tilfredsstiller de selv den mest krævende smag med lækre opskrifter. At veganisere en række forskellige retter er en særlig udfordring for dem, og de foretrækker at befinde sig i køkkenet, når det ser ud til, at køleskabet næsten er tomt, og alle butikkerne er lukkede. Det er her, fantasien kommer i spil og fremtryller et nærende og lækkert måltid, selv af rester.

Anja, der er kostumedesigner af profession, brænder for at være vært for fester, så blandt de farverige opskrifter finder vi mange, der vil sikre, at vi brillerer som de bedste værter ved vores næste sammenkomst over et glas Rujne, mens Sandra, en stor chokoladeelsker, står for opskrifter, der er søde og lækre.