Jesen je vselej polna slastnega in zdravega grozdja! Naši izbrani recepti z grozdjem vam bodo v pomoč, da ga boste vedno porabili do zadnje jagode.
Druer je prava zakladnica vitaminov, mineralov in antioksidantov. Odlično vpliva na naš živčni sistem in nam zaradi visoke vsebnosti sladkorjev da obilico energije. Izkoristite sezono grozdja in preizkusite naslednje recepte z grozdjem.
LÆS MERE: Triki Indijk za hitrejšo rast las
Najboljši recepti z grozdjem:
Opskrift: Forfriskende yoghurtkage med vindruer uden bagning
Jogurtova torta z grozdjem je osvežilna in zdrava sladica, ki pa se zlahka kosa z bolj kaloričnimi sladicami. Poleg tega za njeno pripravo ne potrebujete pečice. Ko se boste lotili tega recepta, boste videli, da v resnici nimate dveh levih rok, saj za pripravo te torte ni treba biti slaščičarski mojster.
Recept za jogurtovo torto z grozdjem brez peke:
Sestavine za jogurtovo torto z grozdjem brez peke:
- 200 g polnozrnatih piškotov z ovsenimi kosmiči
- 80 g smør
- 2 žlici medu (tekočega)
- 5 dl jogurta (čvrstega)
- 2 spsk citronsaft
- 1 žlica nastrgane limonine lupine
- 4 dl sød fløde
- 1 želatina v prahu (lahko tudi agar)
- črno ali belo grozdje (lahko tudi drugo sadje)
Postopek priprave jogurtove torte z grozdjem brez peke:
Najprej v kozici raztopimo maslo. Odstavimo in toliko počakamo, da se maslo rahlo ohladi. Zdrobimo piškote (ročno ali v mešalniku), jih vmešamo v maslo ter dobro pregnetemo, da nastane piškotna masa. Z njo obložimo tortni model (premera 24 cm) in jo dobro pritisnemo ob dno pekača. Postavimo v hladilnik za 30 minut. Vmes s šestimi žlicami vode zmešamo želatino in pustimo, da nabrekne (pribl. 10 minut). Tačas zmešamo limonin sok, limonino lupino, med in jogurt, v ločeni skledi pa čvrsto stepemo smetano, ki jo nato vmešamo v jogurtovo zmes. Želatino raztopimo v kozici in pri tem pazimo, da ne zavre. Ko se rahlo shladi, ji vmešamo jogurtovo kremo. To prelijemo na piškotno podlago in rahlo potresemo tortni model, da se enakomerno razporedi. Za dve uri torto prestavimo v hladilnik, da se krema strdi. Za konec jo okrasimo z grozdjem, ki smo ga prej dobro oprali. Pa dober tek!
Opskrift: hjemmelavet druesaft uden sukker
Leder du efter en simpel opskrift? hjemmelavet skovsaft? Naj vam predstavimo dva načina priprave, ki sta tako enostavna, da ju lahko izvedete miže. En način priprave grozdnega soka vključuje sokovnik, drugi pa kuho. V obeh primerih ne morete zgrešiti!
Opskrift på hjemmelavet druesaft uden sukker:
Ingredienser til hjemmelavet druesaft uden sukker (til ca. 8 dcl juice):
- 400 g črnega grozdja
- vand
Processen med at lave hjemmelavet druesaft uden sukker:
Grozdne jagode odstranimo s pecljev in jih damo v večjo posodo za kuhanje, v katero nalijemo toliko vode, da prekrijemo grozdje. Ko voda zavre, kuhamo še 15 minut. Sok precedimo v drugo posodo, jagode grozdja dobro pretlačimo, da spustijo vso tekočino, nato pa sok še enkrat zavremo in postavimo v pečico za eno uro, nato pa pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi. Sok lahko poljubno razredčimo z vodo. Če steklenice prej dezinficiramo (najbolje to storimo tako, da dobro očiščene za 15 minut postavimo v pečico, segreto na 80 stopinj Celzija) in sok hranimo v temnih prostorih, lahko zdrži tudi do dve leti.
Tilberedning af druesaft er endnu nemmere med en juicer. I dette tilfælde fjerner vi blot druerne fra stilken, ryster bærrene i en juicer, som gør alt for os. Og juicen er klar. Fortynd den om nødvendigt med vand.
Opskrift: hjemmelavet druesyltetøj
Ob bogati beri grozdja si naredite zalogo domače grozdne marmelade. Grozdna marmelada je lahko narejena iz rdečega ali belega grozdja. Odlična je na kruhu, poda pa se tudi biskvitu in piškotom.
Opskrift på hjemmelavet druesyltetøj:
Ingredienser til hjemmelavet druesyltetøj:
- 900 g røde druer
- 800 g sukker
- 2,4 dcl Pinot Noir
Processen med at lave hjemmelavet druesyltetøj:
Vask druerne og fjern stilkene. Stil en gryde med tyk bund på komfuret, kom druerne i og hæld vinen i. Kog ved middel varme i ca. 15 minutter. Efter denne tid tilsættes sukker og øger ildens kraft lidt, men kun så meget, at syltetøjet koger lidt. Rør af og til og kog indtil syltetøjet tykner (tjek tykkelsen ved at lægge en dråbe marmelade på en afkølet tallerken, vent tre minutter, og hvis den rynker, når du trykker på den med fingeren, er den færdig). Mens den stadig er varm, hældes marmeladen på glas til syltning, som vi tidligere har vasket godt og efterladt i ovnen ved 80 grader i et kvarters tid. Luk tæt og vend glassene på hovedet i 10 minutter. Vend glasset, så låget er oppe igen. Lad marmeladen køle langsomt af. Hav et godt løb!
