Kage er en af de mest populære desserter, og det er fordi den kan laves af praktisk talt enhver frugt. Derfor finder du den perfekte forkælelse til dig selv i denne ret, også selvom du er en citruselsker. Vi har fundet en opskrift på en lækker kage med appelsin og mandler, som du ikke behøver mel til, og dens tilberedning er ekstremt enkel.
Glem æblekagen – uanset hvor lækker denne dessert er, har vores smagsløg nogle gange brug for tydelig citrus smag. Og hvis du også er fan mandler, så er der ingen tvivl om, at du er med kage med appelsin og mandler virkelig nød det.
For at forberede denne kage du behøver ikke mel og masser af ingredienser, og opskriften er også velegnet til komplet begyndere. Du kan servere den som dessert eller forkæl dig selv med det med eftermiddagskaffe.
Kage med appelsin og mandler
Ingredients
- 2 uskrællede appelsiner
- 6 æg
- 360 g malede mandler
- 250 g sukker
- lidt smør
- brødkrummer
Directions
- Smør kageformen med smør og drys med rasp.
- Vask appelsinerne, læg dem i en dyb skål og hæld nok koldt vand til at dække dem helt. Kog dem derefter ved middel varme i cirka 40 minutter. Hvis du under tilberedningen bemærker, at appelsinerne ikke længere er nedsænket, så tilsæt lidt mere vand.
- Dræn appelsinerne og vent til de er afkølet. Skær dem herefter, fjern stenene og kom appelsinstykkerne i en stavblender. Rør til blandingen har konsistens som marmelade.
- Bland æg og sukker, indtil du får en tyk lysegul blanding. Tilsæt appelsinblandingen og mandlerne til blandingen, og hæld derefter i kageformen.
- Bag kagen i en forvarmet ovn til 180°C i 50 minutter, og server den derefter. God appetit!
Yderligere tips:
– Du vil vide, at kagen virkelig er bagt af dens udseende gylden gul farve. Du kan også sikre dig ved at pierce den i midten med tandstikker. Hvis du bemærker på tandstikket våde spor af blandingen, det betyder, at du bliver nødt til at vente et stykke tid at vente.
– Du kan pynte kagen med skiver af frisk appelsin, appelsinskal og frugtstykker efter eget valg, men du kan bare drysse det lidt med flormelis eller farverige krummer.
– Hvis du vil have det til at smage endnu mere udtalt, tilføj appelsiner til opskriften citron.
