Vi har samlet de 3 bedste desserter i denne opskrift - tiramisu, cheesecake og brownie. Det kan virke kompliceret at forberede, men de er virkelig nemme at lave.
de bedste chokolade brownies
Ingredients
- Ingredienser til 1. lag:
- 250 g smør ved stuetemperatur
- 250 g mørk chokolade
- 4 æg
- 280 g brun farin
- 1 tsk kaffe
- 120 g mel
- 30 g kakaopulver
- knivspids salt
- 150 g chokoladechips + 1 spsk mel Ingredienser til 2. lag:
- 200 g hakkede blandede nødder eller hasselnødder
- 450 g kondenseret mælk
- ½ tsk salt Ingredienser til 3. lag:
- 300 g flødeost
- 100 g sukker
- 2 æg
- 1 tsk mandelekstrakt
- revet skal af 1 appelsin
- 1 spiseskefuld almindeligt mel
- kakaopulver, til drys
Directions
- Dæk modellen med bagepapir. Dæk med lidt smør.
- Smelt chokoladen med smørret, og pisk sukkeret sammen med æg og kaffe. 3. Bland en tsk kaffe med 2 tsk vand, og når det er afkølet, tilsæt det til æggene. Når chokoladen er afkølet, blandes de to blandinger og piskes derefter lidt mere.
- Tilsæt sigtet mel, kakao og salt og bland indtil en jævn blanding opnås. Bland mel og chokoladechips og tilsæt dem til blandingen. Bland og hæld i modellen.
- Bages i en forvarmet ovn ved 180°C i cirka 25 minutter.
- Steg hurtigt hakkede hasselnødder eller valnødder. Bland med kogt kondenseret mælk og en knivspids salt. Når bunden er bagt og afkølet, hæld den resulterende blanding over den og læg den i fryseren i en halv time.
- Bland i mellemtiden flødeost, sukker, æg, mandelekstrakt, appelsinskal og mel. Fordel dette jævnt over hasselnøddelaget og bag i en forvarmet ovn ved 170°C i cirka 30 minutter.
- Lad det køle af, og stil det derefter på køl natten over. Drys med kakaopulver.
