Jordnøddesmør er en af de smitsomme vaner, som du hellere vil spise ved en skefuld, men det er også en mad, du ikke bør overdrive på grund af dens høje energi- og kalorieværdi. Men hjemmelavet jordnøddesmør, uden sukker, salt, stegning af jordnødder i olie og i begrænsede mængder, bliver en kvalitetskilde til umættede fedtstoffer, proteiner og en tilføjelse til et afbalanceret måltid.
Hjemmelavet jordnøddesmør er fantastisk let at lave derhjemme – alt hvad du behøver er afskallede jordnødder og en blender. Sørg for at vælge peanuts, der ikke tidligere er stegt i olie og saltet, det kan være bedst at afskalle dem selv.
Hjemmelavet jordnøddesmør
Ingredients
- 400 g jordnødder
- mixer
- et glas
Directions
- Kom de afskallede jordnødder i blenderen og skru den på lav hastighed.
- Det vil tage noget tid for jordnøddestykkerne at blande sig til en kompakt blanding.
- Når du rører, skal du selv bestemme om du vil have en sprød udgave eller helt glat og stop røremaskinen, hvis du ønsker det.
- Tilsæt gerne vanilje eller kanel, hvis du har lyst, men pas på ikke at overdøve jordnøddesmagen.
- Opbevar det tilberedte smørepålæg i køleskabet og bland det før hver brug.
