Behageligt forfriskende og spændende, sangria er en alkoholisk drik, der stammer fra Spanien og er grundlæggende lavet med masser af frisk skåret frugt og rødvin. Da det er jordbærsæson, har vi en nem opskrift på en forfriskende sommercocktail, der vil være et godt supplement til enhver sommerfest.
Ingredienser:
- 0,75 l afkølet rosévin
- 2 – 3 kurve med jordbær
- 50 ml jordbær- eller hindbærsirup
- 150 ml vand, sodavand eller appelsinjuice – alt efter smag
- frisk mynte
- is
Foto: Pexels
Forberedelse:
Vask jordbærene, fjern stilkene og skær dem. Brug cirka 1/3 af jordbærene til at lave siruppen, du skal bruge resten i slutningen af processen.
Jordbærene skar du tidligere mos godt og kom dem i gryden. Tilsæt tre skeer sukker og det hele sammen kog let (10 minutter), omrør lejlighedsvis for at kombinere jordbærpuré. Forbered en si og si jordbærsiruppen. Tryk jordbærrene med en spatel, så al væsken løber væk. Stil den tilberedte sirup til afkøling.
For at gøre cocktailen hurtigere kan du også erstatte jordbærsiruppen med hindbærjuice.
Tilsæt 150 ml appelsinjuice, vand eller sodavand (afhængigt af smag), resterende jordbær i skiver, is, frisk mynte og en flaske kølet rosevin til den tilberedte jordbærsirup. Bland alle ingredienserne let sammen til en lækker aroma og afkøl godt.
