Kombinationen af kokos og chokolade sender os automatisk til en fjern eksotisk destination. Derfor nyder vi især snacks, der kombinerer disse to smagsvarianter. Og når det kommer til at lave desserter, kan vi godt lide dem, der laves hurtigt og ikke tager meget tid. så kokoskugler er altid det rigtige valg.
Her er en opskrift på kokoskugler med en kombination af mørk og hvid chokolade.
Kokoskugler uden bagning
Ingredients
100 g kokosmel100 g mørk chokolade
100 g hvid chokolade
150 g smør
200 g sukker
1 dcl vand
250 g malede kiks
Directions
- Opløs smørret med sukker og vand i en skål, vent til smørret bliver blødt og bland. Stil til side og hæld i en anden skål.
- Tilsæt de kværnede kiks og kokosmel og bland med en foodprocessor.
- Smelt 60g hvid og 60g mørk chokolade hver for sig, del massen i to og bland hvid og mørk chokolade til en.
- Inden du laver kuglerne, skal du stille blandingen på køl et stykke tid for at gøre dem nemmere at forme. Form dem med dine hænder.
- Opløs eventuelt resten af chokoladen med lidt smør, tilsæt mælk, blandingen skal være jævn, ikke for tyk, så du nemt kan slippe en kugle ned i den - hvide kugler i den mørke chokolade, sorte kugler i den hvide.
- Pynt dem og stil dem i køleskabet et stykke tid.
