Leder du efter en opskrift, der vil vække dine smagsløg og glæde dem med sin enestående smag? Prøv den italienske specialitet - zucchini frittata.
Zucchini frittata med æg og parmesan, det er italiensk specialitet, som vil overvælde dig med sin saftighed. Og det bedste ved denne opskrift? Tilberedningen er enkel, hurtig og velegnet til alle madlavningsentusiaster, der kan lide at prøve nye smagsvarianter.
Zucchini frittata er en enkel og lækker italiensk ret. Denne opskrift er velegnet til alle, der ønsker at prøve en anden måde at tilberede zucchini på, end de er vant til. Ingredienserne kombineres i ovnen og der skabes en lækker ret, som kan serveres som et selvstændigt måltid eller som tilbehør til andre retter. Frittataen kan serveres med yoghurt eller surmælk, men den spises bedst, mens den stadig er varm.
Zucchini frittata
Ingredients
- 3 zucchini
- 4 fed hvidløg
- 7 æg
- 4 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 150 g parmesanost
- 1 løg
- 2 spsk basilikum
Directions
- Hak løg og hvidløg fint, og skær zucchinien i tynde ringe.
- Steg løget i to spiseskefulde vegetabilsk olie, og tilsæt derefter hvidløg og zucchini. Lad det hele simre sammen i yderligere 3 til 5 minutter.
- Pisk æggene og tilsæt den hakkede basilikum og halvdelen af den revne parmesanost.
- Hæld denne blanding over zucchinien.
- Kom det hele sammen i et ildfast bradefad, smurt med den resterende olie, drys parmesanost ovenpå.
- Bages i 10-15 minutter ved 200 grader.
