Suchen Sie nach einem Rezept, das Ihre Geschmacksknospen weckt und sie mit seinem außergewöhnlichen Geschmack begeistert? Probieren Sie die italienische Spezialität - Zucchini-Frittata.
Zucchini-Frittata Mit Ei und Parmesan geht es Italienische Spezialität, der Sie mit seiner Saftigkeit überwältigen wird. Und das Beste an diesem Rezept? Die Zubereitung ist einfach, schnell und für alle Kochbegeisterten geeignet, die gerne neue Geschmacksrichtungen ausprobieren.
Zucchini-Frittata ist ein einfaches und köstliches italienisches Gericht. Dieses Rezept ist für alle geeignet, die Zucchini einmal anders zubereiten möchten, als sie es gewohnt sind. Die Zutaten werden im Ofen kombiniert und es entsteht ein köstliches Gericht, das als eigenständige Mahlzeit oder als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden kann. Die Frittata kann mit Joghurt oder Sauermilch serviert werden, schmeckt aber am besten noch heiß.
Zucchini-Frittata
Zutaten
- 3 Zucchini
- 4 Knoblauchzehen
- 7 Eier
- 4 Esslöffel Pflanzenöl
- 150 g Parmesankäse
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Basilikum
Anweisungen
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Zucchini in dünne Ringe schneiden.
- Die Zwiebel in zwei Esslöffeln Pflanzenöl anbraten, dann den Knoblauch und die Zucchini hinzufügen. Alles zusammen weitere 3 bis 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Eier verschlagen und das gehackte Basilikum und die Hälfte des geriebenen Parmesankäses hinzufügen.
- Diese Mischung über die Zucchini gießen.
- Alles zusammen in eine feuerfeste Auflaufform geben, mit restlichem Öl einfetten, Parmesankäse darüber streuen.
- 10-15 Minuten bei 200 Grad backen.
