Dette er virkelig den mest perfekte og nemme opskrift på cheesecake uden bagning. Hvis du følger denne opskrift, vil du blive velsignet med en glat og cremet dessert, der er ekstremt let og forfriskende.
Når du har brug for noget let og velsmagende, er denne dessert perfekt til dig. Dens tekstur er super let og frisk, og skorpen er smøragtig, sød og lækker. Dens forberedelse er meget enkel. Det sværeste af alt bliver at vente med at spise det, da du skal lade det stå i køleskabet natten over.
Se dette opslag på Instagram
Ingredienser:
- 250 g flødeost
- 80 g creme fraiche eller yoghurt (afhængig af smag)
- 80 g pulveriseret sukker
- 200 ml sød fløde
- 80 g smør
- 300 g småkager eller kiks (afhængig af smag)
- citronsaft
- vanille ekstrakt
- enhver frugt til pynt
Behandle:
Kom småkagerne eller kiksene i en blender sammen med det smeltede smør og sukker. Blandingen skal ligne fugtigt sand. Tag derefter en kageform eller kagerulle og fordel den blanding, du har forberedt, fast på bunden. Sæt den tilberedte skorpe i køleskabet for at hærde. I mellemtiden kan du begynde at forberede fyldet.
Pisk først den søde fløde. Bland derefter flødeost, flormelis, citronsaft, vaniljeekstrakt og creme fraiche eller yoghurt i en separat skål. Kombiner blandingen tilberedt på denne måde med den søde fløde, bland godt med en spatel, så de to blandinger er helt kombineret. Fordel det tilberedte fyld jævnt over de tilberedte kiks.
Du kan få en kage dekorere efter din fantasi og ønsker med forskellige frugter, ferskner, jordbær, hindbær, mandariner. Sæt kagen på køl natten over, så det hele stivner rigtig godt.
No-bake cheesecake kan opbevares i en lukket beholder i køleskabet i op til fire dage. Vi tror dog på, at du bliver glad for at spise den samme dag. God appetit.
