Opskrift: Originale belgiske vafler

Belgiske vafler er en af de retter, som du kan nyde når som helst og hvor som helst, uanset om det er morgenmad, frokost eller dessert.

Belgiske vafler de er rektangulære i form med fire firkanter på overfladen, tykke og sprøde. Dejen til belgiske vafler kan være en smule mere smøragtig og tæt end almindelige vafler og indeholder gær, hvilket skaber en karakteristisk bobleeffekt under bagningen.

Smagen er let sødlig og vanilje, normalt serveret med is, fløde, frugt eller chokolade. Originale belgiske vafler adskiller sig fra amerikanske vafler, som er tynde og har mindre gær.

Opskrift: Jordbær- og hyldebærlikør - nyd smagen af forår året rundt

Her er en nem opskrift på belgiske vafler.

Prep Time: 40 minutter
Cook Time: 4 minutter
Difficulty: let
Rating: ★★★★★
Print

Ingredients

250 g mel
100 g sukker
1 pose vaniljesukker
2 æg
1/2 liter mælk
125 g smør
1/2 pose tørgær
en knivspids salt

Directions

Sigt mel og vaniljesukker i en røreskål. Lav et hul i midten og tilsæt ægget. Blend indtil du får en jævn blanding.
Smelt smørret i en anden skål og tilsæt det derefter til skålen med mel- og æggeblandingen.
Tilsæt mælk og gær og bland godt.
Lad dejen hvile i cirka 30 minutter.
Varm vaffeljernet op.
Hæld dejen på vaffeljernet og bag i ca. 2-3 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Server med dine yndlings toppings som friske jordbær, flødeskum eller ahornsirup.

Server vaflerne drysset med puddersukker, smeltet chokolade el honning.

Tip: Hvis dine vafler klæber til maskinen, skal du øge mængden af smør lidt i opskriften.