Gorenje ovne er som små fabrikker af mirakler. Med deres nye generation af køkkenmaskiner med trin-for-trin bagefunktion og kokken Binet Volčič tilberedte de denne gang en lækker bagt chompa til os. For at toppe det hele afholdes der i de kommende dage et præmiespil, hvor det rigtige svar på præmiespørgsmålet kan vinde os et måneds online madlavningskursus på kokken Binet Volčičs madlavningsportal.
Sunde og velsmagende retter afhænger ikke kun af ovnens funktion. Vores engagement, viden og tid er også vigtige. Hos Gorenje besluttede de sig for at gøre bagning så simpelt som muligt for brugerne med resultater i topklasse, så de transformerede komplekse bageprocesser til enkle programmer. I deres 60 års dybdegående forskning i bagningens og madlavningens verden og unikke kulinariske lækkerier fandt de løsningen i den nye generation af Gorenje køkkenapparater, præsenteret for os af en anerkendt kok Bine Volčič.
Hvad er trinvis bagning?
Den første fordel, vi præsenterer i dag, er den såkaldte trinbagning eller Trin for trinI programmet kan brugerne foruddefinere flere sekventielle trin i bageprocessen og dermed Vi gør det helt nemt at tilberede selv de mest komplekse retterMange retter kræver en temperaturændring under bagningen. Denne metode vil være praktisk, når man bager brød, kylling eller lasagne.
Denne gang forberedte vi, ved hjælp af trinvis bagefunktion, lækker bagt čompo.
Ingredienser til at lave bagt čompa (til 4 personer):
- 4 store stivelsesholdige kartofler
- 200 g groft havsalt
- 200 g creme fraiche
- 100 g Emmentalerost
- en flok frisk persille
- peber
- 6 skiver skinke og bacon
- 1 tomat
- 1 forårsløg med grøntsager
1. Nederste og øvre varmelegeme med ventilator, 200°C, 60 minutter
2. Nederste og øvre varmelegeme, 140°C, 40 minutter
Vask kartoflerne grundigt. Drys groft salt i et ovnfast fad eller en bageplade, læg kartoflerne ved siden af hinanden i fadet, og sæt dem i en forvarmet ovn på niveau 3. Bag i to trin, hvilket er muligt med en Gorenje-ovn. I mellemtiden blandes cremefraiche, revet ost og finthakket persille i en skål. Krydr med lidt peber. Skær baconskiverne i mindre stykker og steg dem på en pande, indtil de er sprøde. Når kartoflerne er bagt, skæres et snit i toppen og åbnes, tilsættes en skefuld cremefraiche og ost, stykker af finthakket tomat og forårsløg, og der drysses med sprød bacon ovenpå.
I de kommende dage, glem ikke at besvare et simpelt spørgsmål og deltage i præmiespil for et måneds madlavningskursus på en madlavningsportal kok Binet Volčič.
Mere information om Gorenjes trinvise bageovne:
gorenje.si
Mere information om Bine Volčič:
binevolcic.si
