Super Banana Cheesecake er nem at tilberede og klar meget hurtigt. Vil du prøve?
Har du lyst til at lave en lækker dessert, men har ikke meget tid? Her er opskriften på Super banan cheesecakesom du vil forberede om 20 minutter.
Ingredienser
- 1 og 2/3 kopper knuste fuldkornskager
- 1/4 kop sukker
- 1/2 kop smeltet smør
- 2/3 kop sukker
- 1/3 kop mel
- knivspids salt
- 2 kopper mælk
- 3 æggeblommer
- 1 og 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt
- 500 g flødeost
- 4 skivede bananer
Forberedelse
Forvarm ovnen til 250 grader Celsius. Kom kagerne og ¼ kop sukker i en stor skål og bland godt. Tilsæt smørret og bland godt igen, hæld derefter blandingen i en kage- eller tærteform og tryk den mod formen. Bag i cirka 7 minutter, indtil det begynder at tage farve. Køl dejen af.
Til vaniljefyldet blandes 2/3 kop sukker med mel og salt i en gryde, og derefter tilsættes langsomt mælken, som du kort har pisket æggeblommerne i. Lav en jævn blanding og kog den ved svag varme, indtil den tykner. Tag gryden af varmen og rør vaniljeekstrakt i. Tilsæt flødeosten, som er blevet blendet, indtil den er glat, til buddingen og bland godt.
Dæk først den forbagte dej med et lag skivede bananer, tilsæt vaniljefyldet og gentag, indtil du har brugt alt (det sidste lag skal være vaniljefyldet). Det tager dig 20 minutter at forberede cheesecaken. Køl derefter desserten af ved at stille den i køleskabet i et par timer eller natten over. Nå, hav en dejlig løbetur.
