God fransk toast er blød og saftig, så den lige smelter i munden.
Fransk toast stammer, som navnet antyder, fra Frankrig. Det er normalt skiver af gammel biroše, som dyppes i en blanding af æg og mælk og steges til de er gyldenbrune. God fransk toast er blød og saftig, og fordi den er enestående kalorieindhold, det anbefales ikke at indtage det hver dag. Selvom dens bagning er nem, kræver den en del tid. Derfor præsenterer vi dig for en version til dovne morgener.
fransk toast
Ingredients
- 350 ml mælk
- 10 skiver gammelt brød uden skorpe
- 115 g flødeost (mascarpone)
- 60 g smeltet smør
- 4 store æg
- teskefuld vaniljeekstrakt
- en teskefuld stødt kanel
- pulveriseret sukker til servering
- ahornsirup til servering
Directions
- Forvarm ovnen til 180 C. Smør bagepladen med smør.
- Skær brødet i tern og fordel dem på bagepladen. Hæld det smeltede smør over brødterningerne.
- Bland blødgjort flødeost, mælk, æg, vaniljeekstrakt og kanelpulver i en skål. Bland indtil ingredienserne er blandet. Hæld den resulterende blanding over brødet. Pres brødet ned i blandingen, så det "drikker" al væsken. Lad smagene trække - cirka 10 minutter.
- Sæt blandingen i den opvarmede ovn og bag i cirka 35 til 40 minutter.
- Lad blandingen køle af, før den skæres i skiver og serveres med ahornsirup eller flormelis. Hvis det ønskes, kan du også tilføje lidt friskskåret frugt.
