Kylling i flødesvampesauce er yderst velsmagende, da kyllingens smag passer perfekt til smagen af svampe og flødesovs. Svampe tilføjer dybde og intensitet af smag til retten, samtidig med at de giver ekstra tekstur.
Forberedelse af kyllingen i cremet svampesauce det er et glimrende valg til forskellige lejligheder, såsom middage med venner eller familiemedlemmer eller en romantisk middag. Derudover er den nem at tilberede og indeholder masser af protein, hvilket gør den til en sund og nærende ret.
Kylling fanger næsten alle krydderier og saucer.
Hvis du er fan af dette kød, så tilbered det i en cremet svampesauce, kombinationen af ingredienser er fremragende, men det er bedst at servere denne ret med kartoffelmos og ærter.
Kylling i cremet svampesauce
Ingredients
- 1 kg hvidt kød
- 45 g mel
- krydderier efter ønske Ingredienser til saucen:
- 2 spsk usaltet smør
- 3 mellemstore løg
- 5 fed hvidløg
- 1 tsk timian
- 25 g mel
- 1 l kyllingesuppe (suppetern)
- 300 ml mælk
- 2 spsk citronsaft
- 20 svampe
- 240 ml madlavningsfløde
Directions
- Skær kødet i tern, og kom det derefter i en skål. Drys med salt og peber. Hvis det ønskes, kan du tilføje nogle krydderier.
- Steg kødet i en dyb pande, hvori vi har varmet lidt olie op.
- Fjern kødet. Kom smørret på panden, hvor kødet er stegt, og når det smelter tilsættes det finthakkede løg.
- Smag til med salt og drys med timian og bland. Når løget er blødt tilsættes melet og blandes. Hæld derefter suppen over (lav den ved at fortynde en kyllingesuppeterning i en liter vand).
- Bland godt, så der ikke er klumper, og tilsæt derefter mælk og citronsaft. Kog til det koger, tilsæt derefter de skivede svampe og læg kødet tilbage.
- Tilsæt salt og peber efter behov, bland, dæk til og reducer temperaturen. Kog i yderligere 20 minutter.
- Tilsæt madlavningsfløden, bland og kog i yderligere 5 minutter.
