Findes der noget bedre om sommeren end en saftig og moden vandmelon? Den kan nydes i forskellige former, som hovedret, tilbehør eller dessert. Find ud af hvordan nedenfor, hvor mange opskrifter med vandmelon venter på dig.
Vandmelon nas osveži, nasiti in zaradi nje nimamo slabe vesti, saj je lavt kalorieindhold. Nič čudnega, da ji pravimo kraljica poletja in poletna osvežitev številka ena. Izkoristimo jo in si je privoščimo obilo. A zakaj bi jo vedno uživali zgolj narezano na kose, ko pa jo lahko izdatno ”začinimo”. Kako? Nekaj načinov najdeš spodaj.
LÆS MERE: Vandmelon: den nemmeste måde at slippe af med gruber i vandmelon?
Recept za kremni sladoled iz lubenice
Sestavine za kremni sladoled iz lubenice:
- 600 g vandmelon
- 40 dage sukker
- 100 ml vand
- 2 æggehvider
- 2 eller 3 citroner/limefrugter
- 100 g sød fløde
Postopek priprave kremnega sladoleda iz lubenice:
Lubenico narežemo na (manjše ali večje) kose in odstranimo vse pečke (da sladoled ne greni). Primešamo ji skuhan sladkor, vodo in ožete limone/limete. Dodamo še cca 1 dl hladne vode in stepeno sladko rastlinsko smetano ter premešamo. Za konec dodamo stepene beljake. Zmiksamo. Sladoled za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik, in že je pripravljen za uživanje. Pa dober tek!
Recept za nizkokalorični puding iz lubenice
Ingredienser til vandmelonbudding (til 4 personer):
- 1 kg vandmelon
- 1 spiseskefuld uraffineret sukker
- 1 citron
- 1 vaniljepuddingpulver (eller lige så meget stivelse)
- 1,5 dl vode
- mynte (valgfrit)
Fremgangsmåde til fremstilling af vandmelonbudding:
Fjern kernerne fra vandmelonen og mos kødet. Det er bedst at gøre dette med en stavblender. Sigt vaniljepulver, sukker og citronsaft i en lille gryde og tilsæt vandmelon og vand. Sæt alt på komfuret, hvor buddingen skal koge blidt i cirka to minutter. Hæld det derefter i kopper og sæt det i køleskabet til afkøling. Serveres koldt og pyntet med friske stykker vandmelon smagt til med hakket mynte. Hav et godt løb!
Recept za lubenično pico – pica iz lubenice s sirom in baziliko
Sestavine za pico iz lubenice s sirom in baziliko:
- polovica lubenice
- frisk basilikum
- feta sir
Postopek priprave pice iz lubenice s sirom in baziliko:
Lubenico razrežemo na kolute ter po vrhu potresemo sir, baziliko in druge dodatke (narezan kivi, jabolka, mango, banane, jagode, breskve, ingver, mocarelo, borovnice …). Razdelimo na trikotnike in postrežemo. Pa dober tek!
Recept za lubenico z belo čokolado
Sestavine za lubenico z belo čokolado:
- vandmelon
- 100 g hvid chokolade
- 100 g valnødder
- 100 g rosiner
- 50 g kokosove moke
- 250 ml marmelade
Postopek priprave lubenice z belo čokolado:
Lubenico razrežemo na trikotnike, jih premažemo z marmelado, nanjo potresemo naribano belo čokolado, nasekljane orehe, posipamo s koksovo moko in dodamo rozine. Pa dober tek!
Recept za žele lubenico
Forberedelse žele lubenice je povsem preprosta, potrebujete le lubenico in instant želatino (20 gramov), iz ostankov pa lahko izdelate še flødeis! In kako to storite? Iz lubenice previdno izdolbete rdeče meso, izločite pečke, kose vržete v mešalnik, precedite (trde ostanke shranite v zamrzovalnik za sladoled), del tekočine segrejete in ji dodate želatino, premešate in nato zmešate z ostalim sokom lubenice ter vse skupaj vlijete nazaj v lupino. Lubenico čez noč postavite v hladilnik in naslednji dan jo že lahko postrežete. Pa dober tek!
Recept za lubenico iz sodčka
