Finns det något bättre på sommaren än en saftig och mogen vattenmelon? Den kan avnjutas i olika former, som huvudrätt, tillbehör eller efterrätt. Ta reda på hur nedan, där många recept med vattenmelon väntar dig.
Vattenmelon nas osveži, nasiti in zaradi nje nimamo slabe vesti, saj je nizkokalorična. Nič čudnega, da ji pravimo kraljica poletja in poletna osvežitev številka ena. Izkoristimo jo in si je privoščimo obilo. A zakaj bi jo vedno uživali zgolj narezano na kose, ko pa jo lahko izdatno ”začinimo”. Kako? Nekaj načinov najdeš spodaj.
LÄS MER: Vattenmelon: det enklaste sättet att bli av med gropar i vattenmelon?
Recept za kremni sladoled iz lubenice
Ingredienser till krämig vattenmelonglass:
- 600 g vattenmelon
- 40 dag socker
- 100 ml vatten
- 2 äggvitor
- 2 eller 3 citroner/lime
- 100 g söt grädde
Processen att göra krämig vattenmelonglass:
Skär vattenmelonen i (mindre eller större) bitar och ta bort alla kärnor (så att glassen inte bränns). Blanda kokt socker, vatten och pressade citroner/limefrukter. Tillsätt ca 1 dl kallt vatten och vispad söt grönsaksgrädde och blanda. Tillsätt till sist den vispade äggvitan. Vi blandar. Ställ glassen i frysen några timmar så är den klar att ätas. Ha det bra!
Recept za nizkokalorični puding iz lubenice
Sestavine za puding iz lubenice (za 4 osebe):
- 1 kg lubenice
- 1 žlica nerafiniranega sladkorja
- 1 citron
- 1 vaniljev prašek za puding (ali toliko škroba)
- 1,5 dl vode
- meta (po želji)
Postopek priprave pudinga iz lubenice:
Lubenici odstranimo semena in meso pretlačimo. Najbolje je to storiti s paličnim mešalnikom. V kozici razžvrkljamo vaniljev prašek, sladkor in limonin sok ter dodamo lubenico in vodo. Vse skupaj postavimo na štedilnik, kjer mora puding nežno vreti okoli dve minuti. Nato ga prelijemo v skodelice in postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi. Postrežemo hladnega in okrašenega s svežimi koščki lubenice, ki smo jih aromatizirali s sesekljano meto. Pa dober tek!
Recept za lubenično pico – pica iz lubenice s sirom in baziliko
Sestavine za pico iz lubenice s sirom in baziliko:
- en halv vattenmelon
- färsk basilika
- feta sir
Postopek priprave pice iz lubenice s sirom in baziliko:
Lubenico razrežemo na kolute ter po vrhu potresemo sir, baziliko in druge dodatke (narezan kivi, jabolka, mango, banane, jagode, breskve, ingver, mocarelo, borovnice …). Razdelimo na trikotnike in postrežemo. Pa dober tek!
Recept za lubenico z belo čokolado
Sestavine za lubenico z belo čokolado:
- vattenmelon
- 100 g vit choklad
- 100 g valnötter
- 100 g russin
- 50 g kokosove moke
- 250 ml marmelade
Postopek priprave lubenice z belo čokolado:
Lubenico razrežemo na trikotnike, jih premažemo z marmelado, nanjo potresemo naribano belo čokolado, nasekljane orehe, posipamo s koksovo moko in dodamo rozine. Pa dober tek!
Recept za žele lubenico
Förberedelse žele lubenice je povsem preprosta, potrebujete le lubenico in instant želatino (20 gramov), iz ostankov pa lahko izdelate še glass! In kako to storite? Iz lubenice previdno izdolbete rdeče meso, izločite pečke, kose vržete v mešalnik, precedite (trde ostanke shranite v zamrzovalnik za sladoled), del tekočine segrejete in ji dodate želatino, premešate in nato zmešate z ostalim sokom lubenice ter vse skupaj vlijete nazaj v lupino. Lubenico čez noč postavite v hladilnik in naslednji dan jo že lahko postrežete. Pa dober tek!
Recept za lubenico iz sodčka
