Hvis du kan lide smoothies, vil du elske denne dessert – dette er en lækker og kaloriefattig smoothie-kageopskrift.
Elsker du smoothies? Så vil du helt sikkert kunne lide det lækker og kaloriefattig smoothie kage, som du ikke behøver at bage. Opskriften på en sund godbid venter dig nedenfor.
Ingredienser
Dej
- 1/2 kop mandler
- 6 udstenede dadler
- 1/2 skefuld kakaopulver
- 2 spsk kokosolie
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- en knivspids Himalayasalt
Problemer
- 1 mango
- 1 banan
- 1 kop mandelmælk
- 2 cm skrællet og skåret ingefær
- 2 teskefulde bygræs
- saft af en appelsin
- 1 spsk honning eller agavesirup
- for at tykne smoothien: 2 teskefulde agarpulver
*1 kop = 2,5 dcl
Forberedelse
Til dej blend først mandlerne til en melet konsistens. Tilsæt dadler, salt, vanilje og kakao og bland indtil du får en kompakt og klistret blanding. Dæk et lille bradefad med madfolie og fordel blandingen jævnt.
Til forstyrre bland alle ingredienserne (mango, banan, mandelmælk, ingefær, byggræs, honning eller agavesirup). Du skal bruge 2 kopper smoothie for at lave desserten. Du kan bruge/drikke resten med det samme. For at tykne blandes vand og agar-agar og koges, indtil det koger. Reducer varmen og kog i yderligere 1 minut. Lad det køle lidt af. Hæld den flydende blanding på bunden i bageformen og stil den i køleskabet i 1 time.
Pynt med revet kokos, kakao og valnødder inden servering. Serveres afkølet og nyd en let, fin dessert hele dagen. Hav et godt løb!
