INGREDIENSER: 600 g brede spinatnudler 1 spiseskefuld kapers 100 g røget laks 50 g artiskokhjerter 50 g fed hvidløg, salt, peber 10 g smør 1 dl hvidvin 2 dl bouillon TILBEREDNING: Brede spinatnudler ...
INGRIDIENTER:
600 g brede spinatnudler
spiseskefulde kapers
100 g røget laks
50 g artiskokhjerter
50 g porrer
fed hvidløg, salt, peber
10 g smør
1 dcl hvidvin
2 dl suppebouillon
FORBEREDELSE:
Kog brede spinatnudler
i saltet vand. I en gryde på
olivenolie, vi sorterer kapersene,
artiskokhjerter, porrer og røget
laks, og tilsæt derefter hvidløg til
duftende, og hæld hvidvin i.
Vi venter på, at vinen fordamper, så
hæld suppebasen i, lidt
kog, tilsæt derefter
spinatnudler og smør.
Opskriften blev tilberedt på restauranten Angel i Mercator Center i Ljubljana.
www.kaval-group.si
